- Réf. d'article : 21633
- Caractère Minéral, aux notes grillées, prolongé
- Temps d‘infusion 2 Min.
- gramme pour 1 litre 14 g
- Altitude du jardin en mè 200
- Zone de culture Jeju Island
- Période de récolte 5
- Température en degrés Celsius 80
- Feuille Feuille roulée noire-brune fermentée
- Coupe Cuivre brillant
- Spécial Feuille torsadée ondulée de la période First Flush. Le niveau d'oxydation de 60% donne au thé suffisamment de place pour développer sa vivacité et sa fraîcheur tout en libérant ses arômes torréfiés. La particularité est la variété, obtenue à partir du cultivar japonais Yabukita et complétée par la torréfaction à la poêle typiquement chinoise.
Artikelgruppe: | Bio Tee |
Biologique: | oui |
Exzellenter, ergiebiger & rarer Oolong - perfekt geröstet
Liebe auf den ersten Schluck.
Kraftvoller, hocharomatischer, fein balancierter Tee aus dem Naturparadies Jeju - mit schöner Tiefe & Komplexität. Betörend mineralisch-süßlicher Geschmack mit herrlichen Röstnöten, die nicht dominieren, sondern das intensive Aromenspiel verbinden und vollenden zu einem besonderen Genuss mit schönem Körper & leichter angenehmen Säure, die gut verträglich & typisch für Tees aus dieser Gegend mit mineralstoffreichen Böden ist.
Mit traditioneller Gongfu Zubereitung sind bis zu 8 gute Aufgüsse herauszuholen, westlich zubereitet bestimmt bis zu 4. Wichtig ist zu Beginn mit max 80° heissem Wasser zu übergießen, gegen Ende erhöhen auf 85°, 90 ° und evtl 95 °, damit sich sein ganzes Potential entfalten kann. Viel Genuss & achtsame Teezeit! Mikko M.- Tea, Sound & Silence