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Japón Tamaryokucha (Bio) DE-ÖKO-003 Este té se produjo por primera vez en la década de 1930 para abrir nuevos mercados. Hoy en día se considera una especialidad. Las hojas de los arbustos de té en la sombra no se enrollan en forma de aguja sino que se dejan en su forma...
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Japón Fukamushicha (Bio) 100 g JP-BIO-006 Té que tradicionalmente se cubre con esteras de bambú con hojas de té enrolladas a mano de forma cuidadosa y apretada. El proceso de cocción particularmente largo le da a este té una profundidad increíble y una frescura duradera.
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! Japón Asamushicha (Bio) 100 g JP-BIO-041 Té de sombra tiernamente producido a mano. El proceso de vaporización deliberadamente acortado asegura una clara expresión de los aromas con mucha frescura y vivacidad.
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Japón Benifuki Té Negro (Bio) 100 g JP-BIO-041 Una rara especialidad de Japón, producida a partir del cultivar Benifuki. Este té de hoja larga negra, profundamente aromático, cautiva por su alto contenido en minerales volcánicos, que se combinan armoniosamente con la dulzura básica.
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! Japón Bancha (Bio) DE-ÖKO-003 Recogida de primera calidad del primer brote después de la primera temporada de rubor. El Bancha es considerado generalmente como un té de uso cotidiano, pero también está disponible en grados de mayor calidad como éste.
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Japón Matcha-Iri Genmaicha (Bio) DE-ÖKO-003 Una edición moderna del clásico. El té Matcha le da al té una taza brillante y una apariencia vibrante. También es perfecto para aquellos que quieren sumergirse lentamente en el mundo del Matcha.
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! Japón Kamairi Cha (Bio) DE-ÖKO-003 El más original de todos los tés japoneses impresiona por su producción especial. Como era común en los primeros días del cultivo del té japonés, el proceso de oxidación no se detiene con vapor sino con un proceso de tostado corto y suave.
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Japón Beniuki Cha (Bio) DE-ÖKO-003 rico té verde del cultivar Benifuki. Este híbrido entre las variedades Sinensis y Assamica se caracteriza por su carácter equilibrado y por un mayor amargor, en comparación con otros tés japoneses.
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Japón Shizuoka Gabalong (Bio) DE-ÖKO-003 Producido a partir del cultivar Yabukita. A diferencia de los conocidos tés Oolong, este Sencha conserva su carácter básico original, realzado por la armoniosa y compleja acidez del proceso.
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! Corea Jeju Gu-Reum Oolong (Bio) DE-ÖKO-003 Hoja ondulada y retorcida del primer período de floración. Un nivel de oxidación de 60% da al té el espacio suficiente para desarrollar su vivacidad y frescura al tiempo que libera sus aromas tostados. La especialidad radica en la...
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Vietnam Green Che Shan Tuyet (Bio) DE-ÖKO-003 las hojas de este té provienen de los árboles de té más antiguos de Vietnam. Han estado creciendo durante más de 100 años. Sólo unas pocas personas llegan a ver los árboles, ya que se encuentran en pequeñas aldeas muy remotas.
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Vietnam White Tam Duong (Bio) DE-ÖKO-003 recolección manual de los brotes y de la hoja superior. Después se procesa suavemente con una inusualmente larga fase de secado natural de aprox. 3 días, a través de la cual se revelan los complejos aromas.
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