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China Guizhou Wiry Green (Bio) Es un gran placer presentar aquí un té que ha sido relanzado con el conocimiento y la técnica de hace más de 25 años. Una pequeña cantidad de este té se produjo en Guizhou como unidad de enseñanza para la generación actual 'para hacer té...
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China Tian Mu Qing Ding (Bio) Un té producido con especial esmero en las montañas Tien Mu de Zhejiang. Tian Mu Qing Ding es en realidad un monumento de la provincia de Shandong que ha sobrevivido a tormentas, terremotos y otras adversidades durante más de 100 años....
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China Buddha Fo Cha (Bio) Desde la dinastía Tang (618-907), los monjes han cultivado el té de Buda conocido como Fo Cha" al pie y en las laderas del monte Pu Tuo. En la dinastía Qing (1644-1911), este té se reservaba incluso para el emperador. Producido...
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China Xi Hu Long Jing IGP El Westlake Lung Ching, también llamado Xi Hu Long Jing, es originario de una zona específica. Esta calidad específica procede incluso del círculo interior, donde se elaboran los tés de alta calidad. Cada paso de la producción se hace a...
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China Xuan En Mao Jian (Bio) Una nueva y moderna creación a partir de 3 procesos de producción combinados: ligeramente cocido al vapor, secado en horno y tostado. El cultivar es un híbrido de Long Jing 43 y Hubei E-Cha 10, lo que da como resultado un té polifacético...
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China Huo Shan Huang Ya El ‘brote amarillo’ de la región de Huo Shan es uno de los diez tés más famosos de China. Ya en la dinastía Tang (desde el año 618) se producía en cantidades muy limitadas y se servía como té de tributo al emperador. Tras un ligero...
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China Jiangshan Long Jing Mao Feng La base de este codiciado té es el Cultivar Long Jing #4, que proporciona un aroma rico y profundo. A partir de las 3 primeras hojas, se elabora a mano una hoja fina y ligeramente retorcida. Debido a la altitud, el té adquiere un caráter...
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China Anji Bai Cha Mao Feng Al oír hablar de Anji, se piensa inmediatamente en el famoso Bai Cha y su típica forma alargada y retorcida. Sin embargo, otro producto bastante llamativo - muy poco conocido fuera de China- proviene también de esta zona. Este delicado...
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China Cooking Matcha (Bio) DE-ÖKO-003 La hoja de aracha se muele hasta obtener un polvo fino en molinos de piedra, que crece parcialmente en la primavera. Esta calidad de Guizhou es especialmente rica y duradera, por lo que resulta muy adecuada para la repostería, el helado,...
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China Fuding Snow Buds (Bio) Une spécialité qui est difficile à trouver. Comme l'Oriental Beauty, qui doit son arôme à la piqûre des cigales, il est ici influencé par les petites piqûres du ver 'empoasca flavenscens'. Le cultivar Fuyun#7, lui aussi rarement utilisé,...
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China Rosa de Té 'Rose & Jasmine' (Bio) Una especialidad atada a mano hecha con té fino y un capullo de rosa en el centro. Un arco de delicadas flores de jazmín atraviesa esta fina composición y aporta variedad visual y de buen gusto y alegría de vivir.
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! China Fuding Lu Mu Dan Té verde producido al estilo del Pai Mu Tan con un aroma fino y dulce. El tiempo de recolección y producción es muy corto y requiere mucha habilidad. Producido a mano en cada paso, el Lu Mu Dan final es una pequeña joya en la taza.
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