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Darjeeling IGP Verde 'Rohini' - Yabukita Green Rohini, el jardín de té más joven de Darjeeling, posee sin duda uno de los números más diversos de plantas de té de la región. Las semillas del cultivar Yabukita sólo llegaron al jardín de Rohini a través de un desvío no oficial. Al...
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Nepal 'Kuwapani' Himalayan Oolong En la lengua local, Kuwa" significa pozo y "Pani", agua. Kuwapani es, por tanto, sinónimo de la ubicación del pozo o manantial de agua de la zona, que también beneficia al jardín de té, fundado en 1998, ya que por lo demás se encuentra...
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Assam Wild Forest Black Un proyecto apasionante en el que la población local recolecta las hojas de plantas de té silvestres en la zona montañosa y selvática fronteriza entre Assam, Nagaland y Manipur. El procesamiento se realiza directamente en las aldeas....
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Assam Wild Stone Oolong Un proyecto apasionante en el que la población local recolecta las hojas de plantas de té silvestres en la zona montañosa y selvática fronteriza entre Assam, Nagaland y Manipur. El procesamiento se lleva a cabo directamente en las...
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Japón Shallow Steamed Gyokuro En Japón se distingue entre un proceso de vaporización largo, medio y corto. Dependiendo de la duración, los tés se denominan Fukamushicha, Chumushicha o Asamushicha. En el caso de nuestro Shallow Steamed Gyokuro, el teamaster ha...
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Japón Miyazaki Sencha Sakimidori Este té combina dos incógnitas. La prefectura de Miyazaki, que aún no es muy conocida como región productora de té ni siquiera en Japón, y el cultivar Sakimidori, que aún no es muy conocido. El nombre Sakimidori hace referencia a las...
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Taiwán Pinglin Bao Zhong Pinglin es la cuna del Pouchong. Debido a las altas montañas, el suelo fértil y el clima fresco y húmedo, los arbustos de té del cultivar Qingxin desarrollan aquí especialmente bien su aroma. El productor de este hermoso té, el Sr. Weng...
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China Keemun Black Spring Beber un té 'original' de Qi Men Anhui es un pequeño acontecimiento en sí mismo. Esta cualidad resulta además cautivadora por el inconfundible aroma de las orquídeas en flor, cuyo perfume ha anidado en la hoja durante el proceso de...
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China Guangxi Aged Liu Pao Una locura. Nunca antes visto en el mercado del té, este Liu Pao ha madurado durante 7 años. Un experimento deliberado para producir un Liu Pao a partir de té negro y dejarlo madurar durante los 'amosos 7 años'. Al igual que un vino de...
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Nepal 'Pathivara' White Forest (Bio) Pathivara, que debe su nombre a uno de los templos más importantes de Nepal, se encuentra en una zona remota donde las carreteras aún no están asfaltadas. Hace ya 35 años, la familia Yonga empezó a cultivar té aquí, pero debido a...
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Nepal Pathivara Numa Gold (Bio) Pathivara, que debe su nombre a uno de los templos más importantes de Nepal, se encuentra en una zona remota donde las carreteras aún no están asfaltadas. Hace ya 35 años, la familia Yonga empezó a cultivar té aquí, pero debido a...
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Nepal 'Kalapani' Sunakhari (Bio) Kalapani se fundó en 2020 y está dirigida por una maestra tetera. En una zona remota del noreste, se están probando nuevos estilos de producción con varios pequeños propietarios locales. El nombre se traduce como agua negra", en...
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