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Japón Kukicha (Bio) DE-ÖKO-003 Kuki" significa "tallo" en japonés, por lo que los tallos y las venas de las hojas son el principal componente de esta especialidad, que en el curso del procesamiento producen un té fresco y fragante. Bajo contenido de cafeína."
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Japón Kagoshima Kabusecha (Bio) DE-ÖKO-003 El Kabusecha es la pieza intermedia entre el Sencha y el Gyokuro. Se cuelgan redes especiales (kabuse) sobre las plantas una semana antes de la cosecha para proporcionar sombra natural sin bloquear completamente la luz del sol.
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Japón Miyazaki Gyokuro (Bio) DE-ÖKO-003 Después de que los nuevos brotes de la planta de té empiecen a abrirse, todo el campo se cubre con esteras de paja durante unos 20 días. Estos jardines se llaman apropiadamente 'ôishita-en' (jardines cubiertos).
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Japón Tipo Fukuoka Sencha (Bio) DE-ÖKO-003 El sencha es probablemente el té verde más conocido de Japón y forma parte integral de la vida cotidiana de los japoneses. El hecho de que se cultive en Fukuoka le confiere al té un suave dulzor y una ligera astringencia. Su perfil de...
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! Japón Kabusecha Okumidori (Bio) DE-ÖKO-003 El cultivar Okumidori fue criado en Japón en 1974 y se caracteriza por una mayor resistencia a las heladas y un alto rendimiento. Su sabor es muy equilibrado y posee una gran presencia en la taza. La finca de té Shingu comenzó a cultivar...
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Japón Miyazaki Me Cha (Bio) DE-ÖKO-003 Me Cha, el té de brotes, se compone de puntas jóvenes de los brotes frescos de las plantas de té. Está disponible en diferentes niveles de calidad, pero sólo proviene de la producción de plantas seleccionadas y sombreadas.
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Japón Fukamushicha (Bio) 100 g JP-BIO-006 Té que tradicionalmente se cubre con esteras de bambú con hojas de té enrolladas a mano de forma cuidadosa y apretada. El proceso de cocción particularmente largo le da a este té una profundidad increíble y una frescura duradera.
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! Japón Asamushicha (Bio) 100 g JP-BIO-041 Té de sombra tiernamente producido a mano. El proceso de vaporización deliberadamente acortado asegura una clara expresión de los aromas con mucha frescura y vivacidad.
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Japón Matcha-Iri Genmaicha (Bio) DE-ÖKO-003 Una edición moderna del clásico. El té Matcha le da al té una taza brillante y una apariencia vibrante. También es perfecto para aquellos que quieren sumergirse lentamente en el mundo del Matcha.
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! Japón Kamairi Cha (Bio) DE-ÖKO-003 El más original de todos los tés japoneses impresiona por su producción especial. Como era común en los primeros días del cultivo del té japonés, el proceso de oxidación no se detiene con vapor sino con un proceso de tostado corto y suave.
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Japón Beniuki Cha (Bio) DE-ÖKO-003 rico té verde del cultivar Benifuki. Este híbrido entre las variedades Sinensis y Assamica se caracteriza por su carácter equilibrado y por un mayor amargor, en comparación con otros tés japoneses.
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Japón Kagoshima Hojicha (Bio) DE-ÖKO-003 Tostado suave de clase premium Bancha. El proceso de tostado tiene lugar después del procesamiento real. Así que en el corazón es un té verde no oxidado. En verano también es un placer frío.
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