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! Terai 'Nuxalbari' - Elephant Oolong El Tea Estate Nuxalbari ha existido desde 1841, localizado a las faldas de las montañas Darjeeling, en las llanuras fértiles Terai. Administrado por tres generaciones de mujeres de la familia Jabbar; es único debido a la participación de...
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Darjeeling SF 'Turzum' Enigma Oolong Turzum es derivado del Taru Zum, que en el dialecto tibetano significa Lugar del Mercado Semanal de la Villa. El jardín fue fundado por los británicos en la década de 1860 y comparte su fábrica con su jardín hermano, Sungma. Es la...
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China Yunnan Pu-Erh KeKe Xiang - shu 7 x 5 g KeKe significa chocolate y estás son precisamente las notas que encontramos en este té negro tan especial. Este híbrido de los cultivares Yung Kang #10 y Yunnan Da Ye Zhong es delicado y atractivo para muchos insectos. Como resultado, la...
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China Yunnan Pu-Erh Jing Mai - sheng 7 x 5 g Producido clásicamente del cultivar Yunnan Da Ye Hong. Los arbustos de té de Jingmai son un bien cultural protegido. Las pequeñas porciones de Sheng tienen un alto potencial de almacenamiento. Comparado con los tés Sheng de otras...
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China Yunnan Pu-Erh Jing Mai - shu 7 x 5 g Como alternativa al clásico Sheng Pu-Erh natural, se produce cautelosamente cada vez más desde el 2010 una variante shu post fermentada del cultivar Da Ye Hong. Este té capta muy bien las características suaves y frutales, y las mezcla...
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Taiwán Pinglin Bao Zhong (Bio) DE-ÖKO-003 No hay muchos jardines de té ecológico con certificación de la UE en Taiwán. Este bao zhong de cultivo ecológico procede de Pinglin, en la región de Wen Shan, al norte de Taiwán. Un bao zhong bien producido requiere mucha pericia. El...
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Corea Gamnong Nokcha (Bio) DE-ÖKO-003 Para esta rareza sólo se utilizan hojas de té de sombra. Son especialmente delicadas, pero ricas en sabor. El té se cultiva en una plantación familiar del sur de Corea. Llevan cultivando las plantas de té orgánico con gran cuidado y...
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Japón Miyazaki Kama-Guricha (Bio) DE-ÖKO-003 El Kama Guricha no es un Tamaryokucha ni un Kamairicha. Se encuentra en una liga propia debido a un proceso de secado adicional que sólo se utiliza para este té. Se llena un tambor de hierro con las hojas de té enrolladas y se calienta...
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Tailandia Soft Stem Oolong No. 17 (Bio) Este té oolong se elabora a partir del cultivar Ruanzhi Oolong No. 17" y se caracteriza por su textura suave y aroma polifacético. El té se recoge a mano y se oxida parcialmente en 8 pasos antes de darle su forma final. La producción...
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China Jin Mao Hou (Bio) DE-ÖKO-003 Un té negro con un sabor único debido al cultivar Da Bai Hao", que normalmente se utiliza para producir té blanco de alta calidad. La técnica de producción y la selección de las hojas siguen de cerca el modelo del famoso Jin Jun Mei de...
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China Huangshan Twisted Da Ye (Bio) DE-ÖKO-003 Este Keemun excepcional difiere en apariencia, pero sobre todo en carácter, de las variaciones anteriormente conocidas de Qi Men o Dongzhi, aunque el cultivar - Huangshan Population - es idéntico. La fermentación se interrumpe dos veces...
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Nepal 'Sakhejung' Twisted Green (Bio) En la década del 2000, la Sra. Milan Kumari Khatri inició con éxito su propia producción de té. Aunque carecía de la maquinaria adecuada, procesaba las hojas de té a mano y utilizaba el sol y el fuego para secarlas. Su té casero se hizo...
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