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Les thés de Fengqing font partie du patrimoine culturel chinois et doivent en grande partie leur arôme à une technique de flétrissage particulière. La teneur en polyphénols du Mao Feng est supérieure d’environ 30 % à celle de variétés...
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Aux abords de la forêt de Mau, les conditions climatiques sont idéales pour la culture du thé. C'est là que la famille Koech a fondé la fabrique de thé indépendante Siomo, en misant dès le départ sur la qualité et sur une collaboration...
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Le thé noir, le gingembre, la cannelle, le clou de girofle et le poivre apportent une bonne dose de piquant, tandis que les graines de courge et les arômes sucrés lui confèrent une touche originale. Corsé, unique et surprenant.
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