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Corée Yeongam Hwangcha Black (Bio) Originaire du sud du continent, le Hwangcha Black est produit à partir de feuilles de cultivars indigènes traditionnels. Le jardin de thé a été fondé en 1965 et est depuis lors une propriété familiale. C'est avec beaucoup de soin et...
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Nepal Pathivara Numa Gold (Bio) Pathivara, qui doit son nom à l'un des temples les plus importants du Népal, est situé dans une région reculée où les routes ne sont pas encore pavées. Il y a 35 ans déjà, la famille Yonga a commencé à y planter du thé, mais en raison de...
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Nepal 'Kalapani' Sunakhari (Bio) Kalapani n'a été fondée qu'en 2020 et est dirigée par une femme maître de thé. Dans une région isolée du nord-est, de nouveaux styles de production sont testés avec différents petits cultivateurs locaux. Le nom signifie 'eau noire', en...
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Nepal 'Kalapani' Red Panda (Bio) Kalapani n'a été fondée qu'en 2020 et est dirigée par une femme maître de thé. Dans une région isolée du nord-est, de nouveaux styles de production sont testés avec différents petits cultivateurs locaux. Le nom signifie 'eau noire', en...
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Darjeeling IGP FF 'Singell' - Spring Dew (Bio) Les débuts du jardin Singell remontent à 1861, lorsque les planteurs britanniques ont défriché Darjeeling pour la cultiver. Le domaine abrite encore aujourd'hui un grand nombre de théiers originaux. Pour cette production de thé Oolong,...
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Dooars 'Putharjhora' - Golden Flash (Bio) Putharjhora produit des qualités bio depuis 1997 et est ainsi le seul jardin de thé bio de toute la région de Dooars. Ici, les plaines plates du Gange du Bengale occidental rencontrent les contreforts de l'Himalaya. Le domaine est...
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Darjeeling IGP FF 'Singell' - Spring Dew (Bio) Les débuts du jardin Singell remontent à 1861, lorsque les planteurs britanniques ont défriché Darjeeling pour la cultiver. Le nom du domaine date également de cette époque, en référence au premier gérant du jardin, M. James Singell. Ce...
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Darjeeling PGI FF 'Samabeong' - Spring Blossom... Samabeong est l'un des jardins les plus hauts et les plus isolés de Darjeeling, dont le nom fait référence à l'importante population d'ours noirs qui vivait autrefois dans la région. Le jardin est géré par Bhavana Rai, la première et la...
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Darjeeling PGI SF 'Samabeong' - Golden Musk (Bio) Samabeong est l'un des jardins les plus hauts et les plus isolés de Darjeeling, dont le nom fait référence à l'importante population d'ours noirs qui vivait autrefois dans la région. Le jardin est dirigé par Bhavana Rai, la première et...
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Chine Keemun Black Spring Boire un thé 'original' de Qi Men Anhui est déjà en soi un petit moment fort. La qualité présente ici séduit en plus par son arôme prononcé d'orchidée en fleur, dont le parfum s'est incrusté dans la feuille pendant le processus de...
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Chine Guangxi Aged Liu Pao De la folie ! Jamais apparu sur le marché du thé jusqu'à présent, ce Liu Pao mûri pendant 7 ans. Une expérience délibérée de produire un Liu Pao à partir de thé noir et de le laisser mûrir pendant les 'fameux 7 ans'. Comme pour un vin en...
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Assam Wild Forest Black Un projet passionnant dans le cadre duquel les feuilles de théiers sauvages sont collectées par la population locale dans les régions montagneuses et jungleuses situées à la frontière entre l'Assam, le Nagaland et le Manipur. Le...
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