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Assam Feuille SFTGFOP1 décaféiné (Bio) Le thé noir d'Assam est réputé pour ses notes puissantes et intenses. Afin de préserver ce caractère fascinant tout en éliminant la caféine, ce thé bio a été décaféiné selon un procédé particulièrement doux au CO2. Sous pression, le...
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Darjeeling FTGFOP1 Roasted 'Singbulli' (Bio) En dehors de l'État indien du Bengale occidental, le Darjeeling torréfié est resté longtemps méconnu, mais à Calcutta, il jouit déjà d'un statut culte. Ce qui était à l'origine une valorisation de la récolte de la mousson est aujourd'hui...
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Darjeeling FF SFTGFOP1 'Selected First Flush... La récolte de printemps à Darjeeling met particulièrement bien en valeur la vivacité pétillante typique des jeunes pousses. Afin de rendre cet arôme caractéristique accessible au quotidien, ce mélange « First Flush » réunit des récoltes...
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Darjeeling SF SFTGFOP1 'Classic Second Flush... Au cours des récoltes estivales, les feuilles de thé des plantations de Darjeeling développent leur célèbre arôme épicé et sucré grâce à un ensoleillement intense. Ce mélange « Second Flush » séduisant, issu de l'agriculture biologique,...
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Darjeeling SF 'Snowview' - Burgundy (Bio) Snowview, qui tire son nom de la vue sur l'Himalaya enneigé, est situé dans la partie orientale de Darjeeling, appelée Kalimpong. Entouré de réserves forestières et de la rivière Murti, il bénéficie de conditions idéales pour la culture...
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Darjeeling FF 'Samabeong' - Spring Blossom (Bio) Samabeong est l'un des jardins les plus élevés et les plus isolés de Darjeeling, dont le nom fait référence à l'ancienne population importante d'ours noirs dans la région. Il est emmené par Bhavana Rai, la première et unique femme...
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Darjeeling SF 'Turzum' Enigma Oolong Turzum vient de Taru Zum, qui signifie « lieu du marché hebdomadaire du village » dans le dialecte tibétain. Le jardin a été fondé par les Britanniques dans les années 1860 et partage une usine avec le jardin jumeau Sungma. Il est le...
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Darjeeling Autumnal FTGFOP1 'Seeyok' (Bio) Une récolte d’automne merveilleusement profonde et riche provenant de Seeyok, l’un des plus anciens jardins de thé biologique certifiés de Darjeeling. Fondé en 1869, son nom vient de « Soyek », un mot lepcha signifiant « terre des...
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! Darjeeling SF FTFOP1 CH SPL 'Phuguri' (Bio) Le nom vient de la langue Lepcha et signifie petits buissons de bambou. Dans les débuts de Darjeeling, le noble népalais Dakman Rai a aidé les Anglais à construire une rue militaire et à fournir de la main-d'œuvre. En échange, il a reçu...
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Darjeeling FF SFTGFOP1 ,Steinthal' (Bio) Le missionnaire allemand Joachim Stölke, également connu sous le nom de « Père Steinthal », a fondé ce jardin de thé, l'un des premiers de Darjeeling, en 1852. Avec sa famille, il a défriché la terre qu'il avait louée aux Britanniques en...
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! Darjeeling SF FTGFOP1 'Balasun' Le jardin de thé Balasun, situé près du petit village de Sonada, a été fondé en 1871 sous le nom de « Nahore Balasun ». Le nom a été donné à la rivière Balason, l'une des principales rivières de Darjeeling, qui traverse également le...
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# Darjeeling SF 'Glenburn' Clonal Bliss Son nom laisse déjà supposer que la variété de thé Glenburn a été créé en 1859 p fil des années, le domaine est devenu la propriété d'une famille de cultivateurs de thé locaux qui, aujourd'hui encore, s'occupe du jardin avec beaucoup de...
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