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Indonésie 'Harendong' Kaffir Lime Oolong (Bio) Situé à proximité du parc national de Gunung Halimun-Salak, le domaine de Harendong bénéficie de conditions idéales pour la culture du thé. La famille Halim, propriétaire du domaine, ne se contente pas de produire des thés de grande...
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Indonésie 'Harendong' Cinnamon Black (Bio) Situé à proximité du parc national de Gunung Halimun-Salak, le domaine de Harendong bénéficie de conditions idéales pour la culture du thé. La famille Halim, propriétaire du domaine, ne se concentre pas seulement sur des productions de...
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Géorgie 'Nagomari' Gaba Guria (Bio) Guria, où l’air des hautes montagnes rencontre la brise de la mer Noire, comptait parmi les régions de culture du thé les plus célèbres de Géorgie. La chute de l’Union soviétique a mis un terme à la culture du thé. Ce n’est qu’en 2017...
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Assam 'Doomni' Summer Oolong Ce qui était à l'origine une plantation de canne à sucre est aujourd'hui considéré comme l'un des domaines de thé les plus prestigieux de tout l'Assam. On cultive le thé à Doomni depuis 1928, l’accent ayant clairement été mis au fil du...
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Indonésie 'Harendong' - Sukui Oolong (Bio) Fondé en 2006 par la famille Halim, Harendong est un jardin de thé encore relativement jeune. Situé près du mont Halimun, le domaine de la plantation souffrait auparavant de problèmes tels que la déforestation illégale et la pauvreté. La...
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Nilgiri 'Tea Studio' Tea Cake Wulong env. 200 g Le Tea Studio est un véritable projet passionné. Fondé par le duo père-fille Indi et Muskan Khanna, il compte parmi les producteurs d'exception du sud de l'Inde. Équipé de machines ultramodernes, emmené à 100 % par des femmes et...
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Népal 'Mai Tea' Wild Orchid Oolong (Bio)... La fabrique de thé Mai Tea a été fondée en 2001 par une initiative de soutien auaux cultivateurs de thé locaux. Wild Orchid, 'Aamla Fung' en langue limbu, a été découvert par hasard. Le maître de thé Thribikram Saubba a trouvé des...
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Thaïlande Doi Tung Gu Shu Oolong La qualité de cet oolong est tout simplement unique. Le cultivar nouvellement dé Population #1' combine les arômes de Tie Guan Yin et de Ruanzhi en un thé aux multiples facettes. Il pousse sur un sol qui s'est développé de manière idéale...
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Thaïlande Soft Stem Oolong No. 17 (Bio) Cet Oolong est fabriqué à partir du cultivar 'Ruanzhi Oolong No. 17' et se caracérise par sa texture douce et son arôme aux multiples facettes. Le thé est cueilli à la main et subit ensuite une oxydation partielle en 8 étapes avant...
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Népal 'Mai Pokhari' Oolong Le jeune maître de thé, Man Kumar Mukhiya, a commencé sa propre production de thé dans la région reculée de Mai Pokhari alors qu'il n'avait que 30 ans. Dès le début, il s'est concentré sur la qualité et les thés Oolong. Les machines à...
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Népal 'Kuwapani' Himalayan Handrolled Oolong Dans la langue locale, 'Kuwa' signifie puits et 'Pani', eau - Le nom Kuwapani siynonyme de l'emplacement du puits ou de la source d'eau de la région, ce dont profite également le jardin de thé fondé en 1998, car il se trouve en fait dans...
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! Darjeeling 'Rohini' - Ruby Oolong Dans le jardin de thé Rohini, une grande importance est accordée à la créativitét à l'authenticité. Ainsi, l'étape de la rupture des parois cellulaires pour ce oolong est réalisée dans des tambours à rouleaux en bambou importés...
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