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Vietnam Fine Twisted Oriental Beauty Oolong
Vietnam Fine Twisted Oriental Beauty Oolong
Une plantation située sur le mont Fanispan, irriguée par l'eau de source naturelle et exploitée par des habitants ethniques des hauts plateaux. C'est là que poussent les plantes du cultivar Jin Xuan à partir desquelles est produite cette...
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Colombie La Cumbre Valle del Cauca - Amber Oolong (Bio)
Colombie La Cumbre Valle del Cauca - Amber...
Les feuilles délicates de ce Oolong sont cueillies à la main sur les arbres à thé juste après la saison des pluies et transformées en ce thé exceptionnel.Afin de préserver la qualité, les arbres sont laissés au repos pendant 6 mois après...
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Japon Tsukihikari Oolong #3 (Bio)
Japon Tsukihikari Oolong #3 (Bio)
Le cultivar Tsukihikari a été découvert pour la première fois à Shizuoka et n'est pas encore très répandu. Seules de petites sections des jardins de thé de Shizuoka abritent des plants de tsukihikari. En raison de ses propriétés...
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Assam Wild Stone Oolong
Assam Wild Stone Oolong
Un projet passionnant dans le cadre duquel les feuilles de théiers sauvages sont collectées par la population locale dans les régions montagneuses et jungleuses situées à la frontière entre l'Assam, le Nagaland et le Manipur. Le...
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Nepal 'Kuwapani' Himalayan Oolong
Nepal 'Kuwapani' Himalayan Oolong
Dans la langue locale, 'Kuwa' signifie puits et 'Pani' eau - Kuwapani est donc synonyme de l'emplacement du puits ou de la source d'eau de la région, ce dont profite également le jardin de thé fondé en 1998, car il se trouve en fait dans...
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Darjeeling IGP 'Rohini' - Ruby Oolong
Darjeeling IGP 'Rohini' - Ruby Oolong
Dans le jardin de thé Rohini, on accorde une grande importance à la créativité et à l'authenticité. Ainsi, l'étape de la rupture des parois cellulaires pour ce oolong est réalisée dans des tambours à rouleaux en bambou importés...
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Japon Kanayamidori Pouchong (Bio)
Japon Kanayamidori Pouchong (Bio)
Un Pouchong produit à partir du cultivar Kanayamidori. Enregistré dès 1970, c'est l'un des plus anciens cultivars du Japon. Jusqu'à présent, il était largement cultivé au Japon, mais il est de plus en plus remplacé par les nouveaux...
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! Sud de l'Inde 'Korakundah' Oolong (Bio)
! Sud de l'Inde 'Korakundah' Oolong (Bio)
Korakundah, l'un des jardins de thé les plus élevés d'Inde et du monde. Pour ce thé, on a utilisé des plants du cultivar CR-6017, qui a été cultivé à partir de théiers chinois. Sa tige plus épaisse stocke particulièrement bien l'eau et...
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Ceylan 'Kirkoswald' - Oolong
Ceylan 'Kirkoswald' - Oolong
Les débuts du domaine, qui porte le nom de ses fondateurs Kirk et Oswald, remontent à 1870 en tant que plantation de café. Avec l'apparition de la rouille du café, ils se sont ensuite tournés vers la culture du thé. Grâce à des...
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Corée Jeju Gu-Reum Oolong (Bio)
Corée Jeju Gu-Reum Oolong (Bio)
Feuille torsadée ondulée de la période First Flush. Le niveau d'oxydation de 60% donne au thé suffisamment de place pour développer sa vivacité et sa fraîcheur tout en libérant ses arômes torréfiés. La particularité est la variété,...
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Népal HBO Typ ,Jun Chiyabari' - Oolong (Bio)
Népal HBO Typ ,Jun Chiyabari' - Oolong (Bio)
En raison des productions presque artistiques, chaque lot est unique. Ce jardin a été ouvert en 2001 par deux frères. Une affaire de cœur, car ils l'ont liée à leurs beaux souvenirs d'enfance dans les plantations de thé. Jun Chiyabari,...
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Vietnam Rainforest Oolong Tam Duong
Vietnam Rainforest Oolong Tam Duong
La méthode de production de cet Oolong est basée sur le style taïwanais. Combiné aux conditions géologiques particulières du Vietnam, un arôme d‘une complexité indéniable est créé.
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