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Vietnam Dragon Tail (Bio)
Vietnam Dragon Tail (Bio)
Ces bourgeons de thé poussent à l'état sauvage et proviennent de vieux arbres à thé. L'air frais et la forêt brumeuse à une altitude de 1.800 mètres de la montagne Chieu Lau Thi offrent les meilleures conditions de croissance. Par...
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Nepal 'Pathivara' White Forest (Bio)
Nepal 'Pathivara' White Forest (Bio)
Pathivara, qui porte le nom d'un des temples les plus importants du Népal, se trouve dans une région isolée où les routes ne sont pas encore asphaltées. Il y a 35 ans déjà, la famille Yonga a commencé à y cultiver du thé, mais en raison...
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Taïwan Red Jade - White Tea
Taïwan Red Jade - White Tea
Les thés blancs de Taiwan sont encore rares de nos jours. Pour cette variété, on a utilisé les mêmes feuilles que pour le thé noir Red Jade. Après la cueillette, elle a été soigneusement traitée, oxydée pendant une période un peu plus...
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Vietnam White Tam Duong (Bio)
Vietnam White Tam Duong (Bio)
Cueillette à la main des bourgeons et de la feuille la plus haute. Ensuite, on procède à un traitement délicat avec une phase de séchage naturel exceptionnellement longue d'environ 3 jours, au cours de laquelle les arômes complexes sont...
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Népal White ,Jun Chiyabari' (Bio)
Népal White ,Jun Chiyabari' (Bio)
Seules les jeunes feuilles tendres de la cueillette de printemps sont utilisées pour ce thé. Ce jardin a été ouvert en 2001 par deux frères. Une affaire de cœur, car ils l'ont liée à leurs beaux souvenirs d'enfance dans les plantations...
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Népal Pai Mu Tan (Bio)
Népal Pai Mu Tan (Bio)
Normalement une entreprise familiale spécialisée dans le thé vert avec une petite usine de transformation dans les montagnes directement dans le jardin de thé. Les feuilles de thé sont cueillies à la main, laissées dans leur forme...
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