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Thaïlande Soft Stem Oolong No. 17 (Bio) DE-ÖKO-003 Ce Oolong est fabriqué à partir du cultivar 'Ruanzhi Oolong No. 17' et se caractérise par sa texture douce et son arôme aux multiples facettes. Le thé est cueilli à la main et subit ensuite une oxydation partielle en 8 étapes avant...
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Taïwan Pinglin Bao Zhong (Bio) DE-ÖKO-003 Les jardins de thé biologiques certifiés par l'UE ne sont pas nombreux à Taiwan. Ce bao zhong biologique provient de Pinglin, dans la région de Wen Shan, au nord de Taiwan. Les bao zhongs bien produits nécessitent un grand savoir-faire....
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Népal 'Mai Tea' Wild Orchid Oolong (Bio)... La fabrique de thé Mai Tea a été fondée en 2001 comme une initiative de soutien aux cultivateurs de thé locaux. Wild Orchid, 'Aamla Fung' en langue limbu, a été découvert par hasard. Le maître de thé Thribikram Saubba a trouvé des...
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Taïwan Emei Jin Xuan Mei Ren Ce thé est exclusivement cueilli à la main. La meilleure période de récolte se situe en mai et juin, lorsque le climat est chaud et humide et que les cigales attaquent volontairement les feuilles de thé pour le Mei Ren. Plus elles sont...
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Thaïlande Doi Tung Gu Shu Oolong La qualité de ce oolong est unique. Un cultivar nouvellement développé 'Ruan Zhi Population #1' combine les arômes de Tie Guan Yin et de Ruanzhi en un thé aux multiples facettes. Il pousse sur un sol qui s'est développé de manière idéale...
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Darjeeling IGP Autumnal 'Gopaldhara' Moonlight... Les origines de Gopaldhara remontent à 1881. À l'époque, les plants de thé étaient remplacés par des rizières luxuriantes appartenant à un homme appelé 'Gopal'. Les petits cours d'eau qui traversent encore aujourd'hui le jardin étaient...
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Népal 'La Mandala' Spring Oolong Le nom 'La Mandala' reflète le lien avec les valeurs bouddhistes et le respect de la nature. La signifie 'respect' en tibétain et Mandala représente la disposition géométrique de symboles dans différentes traditions bouddhistes. Cette...
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Taïwan Ming Jian Red Oolong Les Red Oolongs sont originaires de l'est de Taiwan. En raison de leur grande popularité, ils sont désormais produits au-delà de ces frontières. Les feuilles de thé du Daye Cultivar sont produites comme un oolong, mais pour l'oxydation...
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Chine Qin Xin Da Mu Oolong Ce thé aux multiples facettes provient d'une petite région au milieu de Simao, où règne un microclimat particulier et où le sol a formé sa propre texture. Des conditions que l'on retrouve dans les meilleures régions de Taiwan Ali-Shan....
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Taïwan Ali Shan Nai Xiang Milk Oolong Ali Shan est probablement l'une des régions de culture les plus connues de Taiwan. C'est sur le mont Ali, à environ 1000 mètres d'altitude, que pousse notre thé. La feuille du cultivar Jin Xuan est récoltée et produite comme il se doit...
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Taïwan Luyeh Dark Pearl Oolong Le Dark Pearl Oolong est une particularité parmi les thés Formosa. Il n'est pas seulement le plus oxydé des oolongs taïwanais, mais il combine également deux techniques de production. Les feuilles du cultivar de thé oolong Chin-Shin sont...
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Taïwan Classic Choice Oolong Dès que la période de récolte de l'Oriental Beauty's est terminée, le Choice Oolong est cueilli et produit. Il compte parmi les meilleures qualités de Oolongs standard et est principalement produit à Hsinchu et Taoyuan dans le nord de...
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