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Népal 'Himalayan Shangri-La' White Delight (Bio) L'usine de thé Himalayan Shangri-La, qui a ouvert ses portes en 1999, n'exploite pas sa propre plantation, mais travaille en étroite collaboration avec une coopérative composée de plus de 400 cultivateurs de thé des environs. Ce thé...
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Népal 'Pathivara' White Summer Buds (Bio) Pathivara est situé dans une région reculée du Népal où les routes ne sont pas encore pavées. Il y a 35 ans déjà, la famille Yonga a commencé à y cultiver du thé, mais en raison de difficultés de logistique et d'expertise, les feuilles...
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Chine Silver Needle Pai Mu Tan Ce thé provient de la période du début de l'été et combine les caractéristiques typiques d'un thé blanc du Fujian et le fruité du Yunnan. La plante est un hybride des deux régions et produit un thé authentique aux arômes multiples....
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Sud de l'Inde Pai Mu Tan - Vintage La conservation et la maturation des thés est une tradition en Chine, non seulement pour les Pu-Erh, mais aussi pour les thés blancs. Peu à peu, les avantages de ce processus sont également reconnus dans d'autres régions, comme dans le...
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Darjeeling IGP 'Kalej Valley' - White Tea La vallée de Kalej - un domaine à l'histoire mouvementée. Fondé par les Britanniques dans la seconde moitié du XIXe siècle, il a fréquemment changé de mains. Depuis 2015 et en raison de difficultés financières, il avait même été fermé....
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Chine Pai Mu Tan Beeng Cha env. 200 g - sheng Le thé a été pressé en 2015 et a mûri depuis lors à Kunming dans des conditions optimales. C'est pendant cette période que le thé développe ses attributs doux et fruités. Un stockage supplémentaire est possible sans problème, mais les...
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Colombie La Cumbre Valle del Cauca - White Opal... Seules les pousses les plus tendres du Camelia Sinensis de la récolte de printemps sont traitées pour cette rareté de Colombie. La feuille est sauvage et unique. Le temps de production de ce thé est de plus de trois jours. La situation...
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Darjeeling IGP 'Rohini' - Spicy White L'un des plus jeunes jardins de thé de Darjeeling, fondé en 1955. Cependant, à peine sept ans plus tard, il était à nouveau fermé. Ce n'est qu'en 2000 qu'il a été rouvert. Seule une petite partie des plants de thé originaux a pu être...
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Chine Zhejiang White Monkey Un hybride des cultivars Anji Baicha et Long Jing #7 - grand équilibre de fraîcheur filigrane et d'arôme élevé et profond. Un grand thé qui donne beaucoup de plaisir et une vraie nouveauté sur le marché du thé.
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Taïwan Red Jade - White Tea Les thés blancs de Taiwan sont encore rares de nos jours. Pour cette variété, on a utilisé les mêmes feuilles que pour le thé noir Red Jade. Après la cueillette, elle a été soigneusement traitée, oxydée pendant une période un peu plus...
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Chine Fuding Pai Mu Tan Special Grade 6900 Une merveilleuse histoire sur Mao Yi (dynastie Han), qui a pu sauver la vie de sa mère avec l'aide de 18 fées, qui se sont levées de 18 péonys. Jusqu'à aujourd'hui encore exemplaire de la signification du thé blanc en Asie. Aromatique,...
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Chine Huang Da Cha Un thé jaune avec une longue tradition. Les moines des montagnes ont bu ce thé pendant plusieurs générations et le font encore aujourd'hui. Le thé au chocolat et aux noix a un pouvoir durable. Son aspect est moins important, ce qui le...
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