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Colombie Valle del Cauca - White Andean... Pour ce thé exceptionnel, seuls le bourgeon et les deux premières feuilles du théier de la variété créole sud-américaine ont été utilisés, lors de la première année de croissance après la taille de rajeunissement. En 2024, le thé nous a...
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Chine Yunnan Jing Mai Bai Cha (Bio) Un petit bijou de Jingmai : comme tous les thés de la région, les feuilles utilisées pour ce thé proviennent du cultivar Yunnan Da Ye Hong. Il ne s'agit donc pas d'un véritable thé blanc, mais d'une variante produite de manière analogue....
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Népal 'ONTI' - White Prakash (Bio) ONTI signifie « Organic Nepal Tea Industry ». Il s'agit d'une petite entreprise de thé fondée en 2016 qui travaille avec 112 petits agriculteurs. Les feuilles du White Prakash, qui signifie « rayons de lumière blancs » en français, sont...
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Chine Yunnan White Shou Mei S'inspirant des expériences positives avec les thés de Jingmai, ce thé naturel est une nouvelle création à base de Pu-Erh, issue du cultivar Yunnan Big Population. Un Pu-Erh sheng aux éléments plutôt puissants, comme on les connaît dans...
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Assam 'Gingia' - Silver Sprout En hiver, les jardins d'Assam sont fermés afin de permettre aux plantes de se reposer pour la saison suivante. Après la pause hivernale, lorsque les premières pousses apparaissent, le travail reprend. Au début de la récolte, seuls les...
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Chine Jinggu Mao Ya Ce thé délicat, issu du cœur du Pu-Erh, est véritablement unique. Le cultivar classique Yunkang #10, réputé pour ses excellentes qualités en Pu-Erh, est ici transformé pour la première fois en thé jaune. Il développe ainsi des arômes...
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Chine Silver Moonlight Beeng Cha env. 200 g -... Le Silver Moonlight est traditionnellement fabriqué à partir du bourgeon et de lemière feuille, ce qui se voit sur ce Beeng Cha spécial. Le thé extra-doux provient du cultivar Jing Gu Da Bai Cha, les plants de thé ont environ 60 ans....
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Vietnam Dragon Tail (Bio) DE-ÖKO-003 Ces bourgeons de thé poussent à l'état sauvage et proviennent de vieux arbres à thé. L'air frais et la forêt brumeuse à une altitude de 1.800 mètres de la montagne Chieu Lau Thi offrent les meilleures conditions de croissance. Par...
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Chine Yunnan White Silver Needle Beeng Cha env.... Les tips présentés ici ont été produits en 2015 à partir du cultivar Da Hao Cha. Après pressage, les Beeng Cha ont été stockés pendant 8 ans et offrent aujourd’hui un jeu aromatique très passionnant. Une expérience de thé merveilleuse....
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Chine Lapsang Pai Mu Tan (Bio) DE-ÖKO-003 Ce Pai Mu Tan provient de Fuding et a été produit de façon 'verte très claire' a et complètement séché. Le processus d'affinage avec la fumée de bois de cyprès et de pin s'est soigneusement déroulé sur une période de trois semaines dans...
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Chine Pu-Erh White Peacock Brick 5 x 30 g - sheng Le thé blanc original, obtenu à partir du cultivar Da Bai Hao du Fujian. Les conions climatiques du Yunnan permettent une fermentation naturelle qui dure plus de 30 jours. Après le pressage, le thé est stocké une année supplémentaire...
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Chine Pai Mu Tan Beeng Cha env. 200 g - sheng Au tour de celui-ci : pressé en 2015 et mûrit depuis à Kunming dans des conditiooptimales. C'est pendant cette période que le thé développe ses attributs doux et fruités. Un stockage supplémentaire est possible sans problème, mais les...
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