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Chine Xian You Black Tie Guan Yin (Bio) Une merveilleuse expérience issue de la pépinière des thés Oolong roulés. Le cultivar lui-même n'a pas encore reçu de nom, mais il est basé sur des hybrides Jin Xuan et Ruan Zhi. Ce lot, produit à titre expérimental en petite quantité,...
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Chine Anxi Qing Xian Tie Guan Yin « Arôme délicatement embrassé » est un nom merveilleusement bien choisi pour un thé. Le Qing Xiang Oolong est un thé légèrement torréfié et à peine oxydé, composé des cultivars Tie Guan Yin et Jin Guan Yin. Le thé conserve sa belle...
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Chine Fujian Jin Guan Yin Oolong Ce cultivar relativement récent – le Huang Guan Yin – possède la merveilleuse particularité de conserver sa vivacité et sa fraîcheur même dans une version légèrement oxydée. Le Jin Guan Yin pousse dans un sol peu profond, ce qui lui...
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Chine Feng Huang Dancong Oolong (Bio) Feng Huang Shan, berceau des Oolongs, abrite des arbustes isolés produisant depuis la dynastie Tang des thés d’exception. Ce cru, originaire de Chaozhou dans les montagnes du Phénix, provient du cultivar Song Zong. Il offre un parfum Mi...
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Chine Qin Xin Da Mu Oolong Ce thé aux multiples facettes provient d'une petite région au cœur de Simao, où ù règne un microclimat particulier et où le sol a formé sa propre texture. Des conditions que l'on retrouve dans les meilleures régions de Taiwan Ali-Shan....
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Chine Qin Xin Black (Bio) DE-ÖKO-003 Un thé très intéressant de Guizhou, obtenu à partir du cultivar Ruan Zhi. Inspiré par les succès du Yunnan et du Fujian, un Oolong avec des nuances de thé noir et de Dancong a été créé ici aussi - et même en tant que variété biologique....
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Chine Rou Gui Rock Oolong Le cultivar Rou Gui est originaire du Fujian Wu Yi et produit des thés de roche lourds et très minéraux. En comparaison, ce thé est un peu plus aromatique et plus doux, ce qui est dû à un changement dans la composition du sol. Le...
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Chine Kwai Flower Oolong Une fois le thé produit, la feuille est parfumée avec des fleurs fraîches d'osmad'osmanthus du Zhejiang Hangzhou. Un thé traditionnel au parfum envoûtant et apprécié des amateurs du monde entier.
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Chine Anxi Tie Guan Yin (Bio) DE-ÖKO-003 Traditionnellement, ses célèbres champs de thé appartiennent à des familles ancerales depuis des centaines d'années, qui ont maintenant commencé de nouvelles plantations de Oolong certifiés biologiques dans la région. Les thés qui s'y...
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Chine Fancy Oolong (Bio) DE-ÖKO-003 Une des premières installations de production en Chine pour des Oolongs certifié biologiques de cette qualité. A l'origine, il n'était disponible qu'avec un fort arôme de torréfaction. Sous la direction des experts taïwanais du thé, de...
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Chine Pouchong (Bio) DE-ÖKO-003 Le Pouchong forme à lui seul une catégorie qui lui est propre entre le thé vert
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Chine Gabalong - Gamma (Bio) DE-ÖKO-003 Depuis environ 6 ans, ce thé spécial est produit ici biologiquement selon un probiologique selon un procédé High-Tech. La teneur en GABA (acide gamma-amino-butyrique) des feuilles est renforcée par une atmosphère anaérobie au stade du...
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