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Chine Yun Wu Green Clouds Le thé vert de Shimen a une longue histoire - déjà sous la dynastie Tang, le thé faisait partie du patrimoine culturel de cette région. Les feuilles fraîches poussent sur le côté est des montagnes Yun Wu et touchent le côté nord-ouest de...
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Chine Gu Zhang Mao Jian (Bio) Le Gu Zhang Mao Jian est un voyageur du temps. Déjà mentionné il y a 2000 ans, sous la dynastie Han, ce merveilleux thé était toujours réservé à la classe supérieure pendant les Tang et les Qing. Primé pour la première fois en France en...
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Chine Qi Shan Mao Feng Qi Shan Mao Feng est un véritable fleuron de la région de Xiu Ning. Depuis trois générations déjà, la famille produit des thés de qualité supérieure dans sa petite usine. Le jardin de thé adjacent est niché dans une végétation mixte...
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Chine Huang Shan Mao Feng Ce thé tire son nom des pittoresques montagnes jaunes de l'Anhui. De nombreuses légendes et artistes se sont immortalisés dans ce paysage envoûtant. Il porte à juste titre ce grand nom et fait partie des 10 thés les plus célèbres de...
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Chine Tian Mu Qing Ding (Bio) Un thé produit avec le plus grand soin dans les montagnes Tien Mu du Zhejiang. Tian Mu Qing Ding désigne en fait un monument de la province du Shandong qui a résisté à toutes les tempêtes, tremblements et autres adversités depuis plus de...
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Chine Buddha Fo Cha (Bio) Depuis la dynastie Tang (618-907), des moines cultivent le thé de Bouddha connu sous le nom de Fo Cha" au pied et sur les pentes du mont Pu Tuo. Sous la dynastie Qing (1644-1911), ce thé était même réservé à l'empereur. Produit...
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Chine Xi Hu Long Jing IGP Le Westlake Lung Ching, également appelé Xi Hu Long Jing, est originaire d'une région spécifique. Cette qualité spécifique provient même du cercle intérieur, où sont fabriqués les thés de haute qualité. Chaque étape de la production est...
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Chine Xuan En Mao Jian (Bio) Une nouvelle création issue de 3 processus de production combinés : légèrement étuvé, séché au four et torréfié. Le Cultivar est un hybride de Long Jing 43 et de Hubei E-Cha 10. Il en résulte un thé aux multiples facettes, à la fois...
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Chine Huo Shan Huang Ya Le ‘bourgeon jaune’ de la région de Huo Shan est l'un des dix thés les plus célèbres de Chine. Déjà sous la dynastie Tang (depuis 618 ap. J.-C.), il était produit en quantités très limitées et servait de thé d'hommage à l'empereur. Après...
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Chine Jiangshan Long Jing Mao Feng IGP La base de ce thé recherché est le Cultivar Long Jing #4, qui procure un arôme riche et profond. À partir des 3 premières feuilles, une feuille fine et légèrement tordue est fabriquée à la main. En raison de l'altitude, le thé acquiert...
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Chine Anji Bai Cha Mao Feng Lorsqu'on entend Anji, on pense immédiatement au célèbre Bai Cha, à la forme allongée et tordue. Mais de cette région provient un autre produit phare, qui n'est pas très connu en dehors de la Chine. Ce Mao Feng délicat est produit un peu...
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Chine Cooking Matcha (Bio) DE-ÖKO-003 Feuille d'aracha moulue en une fine poudre dans des moulins en pierre, qui pousse en partie à l'ombre au printemps. Cette qualité du Guizhou est particulièrement riche et durable et convient donc parfaitement aux pâtisseries, aux glaces,...
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