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Japon Nishi Seicha Shincha (Bio) Il y a 20 ans, Nishi Seicha était un pionnier de la culture biologique du thé à Kirishima. Aujourd'hui encore, M. Nishi attache une grande importance à l'harmonie entre la culture, la production et la nature. Au milieu des sommets de...
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Japon Miyakonojo Kabusecha Kirari (Bio) Haruki Oishi est la quatrième génération à exercer la passion de la culture du thé. Avec ses parents, sa femme et son frère, il exploite la plantation de thé à Miyakono, Miyazaki. Il mise sur des qualités supérieures et des cultivars que...
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Japon Ariake Fukamushicha (Bio) Ce kabusecha est ombragé pendant environ 10 jours avant la récolte. L'ombrage permet à la plante de produire davantage de théanine, ce qui emmène à un goût sucré et doux, riche en umami. En contrepartie, la réduction de l'ensoleillement...
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Japon Miyazaki Kama-Guricha (Bio) DE-ÖKO-003 Le Kama-Guricha n'est ni un Tamaryokucha ni un Kamairicha. Il joue dans une ligue ligue en raison d'un processus de séchage supplémentaire qui n'est utilisé que pour ce thé. Un tambour en fer est rempli de feuilles de thé roulées et...
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! Japon Shincha Gyokuro Asanoka 100 g Avec l'arrivée du printemps et la hausse des températures, les plants de thé commencent également à bourgeonner. C'est à partir de ces jeunes feuilles fraîches que nous fabriquons notre Shincha de qualité supérieure. La particularité de...
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Japon Sencha Ityouka (Bio) DE-ÖKO-003 Ce thé japonais exceptionnel est produit à partir de trois cultivars différents Fujimidori, Surugawase et Zairai sont utilisés. Chacun de ces trois cultivars est originaire du Japon et apporte une saveur forte, unique et profonde au...
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Japon Yuzu Kukicha (Bio) DE-ÖKO-003 L'île japonaise de Shikoku est connue pour la richesse de ses agrumes. Le yuzu eest un croisement entre une mandarine acide et un citron chinois. L'arôme est complexe - la légère acidité est associée à une note sucrée accompagnée d'une...
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Japon Yuzu Kuki Hojicha (Bio) DE-ÖKO-003 L'île japonaise de Shikoku est connue pour la richesse de ses agrumes. Le yuzu est un croisement entre une mandarine acide et un citron chinois. L'arôme est complexe - la légère acidité est associée à une note sucrée accompagnée d'une...
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Japon Sencha Kurumi (Bio) DE-ÖKO-003 Isagawa, Haruno offre des caractéristiques recherchées pour la culture du thé. LL'air en altitude frais et l'eau de source naturelle de la montagne sont les conditions parfaites pour la culture biologique des théiers. Notre Sencha Kurumi...
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Japon Tamaryokucha (Bio) DE-ÖKO-003 Ce thé a été produit pour la première fois dans les années 1930 pour ouvrir de nouveaux marchés. Aujourd'hui, elle est considérée comme une spécialité. Les feuilles des théiers ombragés ne sont pas roulées en forme d'aiguille mais...
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Japon Sencha Marumura (Bio) DE-ÖKO-003 Un Sencha japonais classique de grande qualité. Il est cultivé sans modificationepuis plus de 20 ans et témoigne de la grande expérience et du dévouement des producteurs de thé. Un symbole de la culture japonaise du thé.
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Japon Shizuoka Gabalong (Bio) DE-ÖKO-003 Produit à partir du cultivar Yabukita. Contrairement aux thés Oolong à la renomm, ce Sencha conserve son caractère de base original, renforcé par l'acidité complexe et harmonieuse du processus.
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