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Japon Asari Kuki-Hojicha (Bio) Un thé vert japonais plein de caractère, aux notes agréablement douces et torréfiées. Les tiges fines et les nervures des feuilles sont torréfiées avec soin, ce qui confère au Kuki-Hojicha son caractère typique. Au Japon, le Kuki-Hojicha...
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Japon Sakura Sencha 'Shizu7132' (Bio) Dès la première gorgée, on a l'impression de voir des cerisiers en fleurs en plesur les rives des rivières japonaises. Le merveilleux arôme de fleurs de cerisier rend ce thé unique en son genre. Le Cultivar 7132 produit de la coumarine,...
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Japon Miyazaki Kama-Guricha (Bio) DE-ÖKO-003 Le Kama-Guricha n'est ni un Tamaryokucha ni un Kamairicha. Il joue dans une ligue ligue en raison d'un processus de séchage supplémentaire qui n'est utilisé que pour ce thé. Un tambour en fer est rempli de feuilles de thé roulées et...
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Japon Kabusecha Kirari (Bio) DE-ÖKO-003 Le cultivar Kirari 31 a été officiellement répertorié entre 2015 et 2016 et est n croisement entre Sakimidori et Saemidori. Kirari31 a une grande résistance au gel et est donc volontiers utilisé pour les tout premiers thés Shincha au...
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Japon Yuzu Kukicha (Bio) DE-ÖKO-003 L'île japonaise de Shikoku est connue pour la richesse de ses agrumes. Le yuzu eest un croisement entre une mandarine acide et un citron chinois. L'arôme est complexe - la légère acidité est associée à une note sucrée accompagnée d'une...
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Japon Sencha Kurumi (Bio) DE-ÖKO-003 Isagawa, Haruno offre des caractéristiques recherchées pour la culture du thé. LL'air en altitude frais et l'eau de source naturelle de la montagne sont les conditions parfaites pour la culture biologique des théiers. Notre Sencha Kurumi...
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Japon Tamaryokucha (Bio) DE-ÖKO-003 Ce thé a été produit pour la première fois dans les années 1930 pour ouvrir de nouveaux marchés. Aujourd'hui, elle est considérée comme une spécialité. Les feuilles des théiers ombragés ne sont pas roulées en forme d'aiguille mais...
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Japon Sencha Marumura (Bio) DE-ÖKO-003 Un sencha japonais classique, cultivé depuis plus de 20 ans selon une tradition éprouvée. Son caractère équilibré reflète la longue expérience et le travail minutieux des cultivateurs de thé. Véritable incarnation de la culture japonaise...
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Japon Shizuoka Gabalong (Bio) DE-ÖKO-003 Produit à partir du cultivar Yabukita. Contrairement aux thés Oolong à la renomm, ce Sencha conserve son caractère de base original, renforcé par l'acidité complexe et harmonieuse du processus.
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Japon Kukicha (Bio) DE-ÖKO-003 Kuki" signifie "tige" en japonais. Les tiges et les nervures des feuilles sont donc les principaux composants de cette spécialité qui, au cours de la transformation, produit un thé frais et parfumé. Faible teneur en caféine."
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Japon Kagoshima Kabusecha (Bio) DE-ÖKO-003 Le Kabusecha est l' intermédiaire entre le Sencha et le Gyokuro. Des filets spécfilets spéciaux (kabuse) sont suspendus au-dessus des plantes une semaine avant la cueillette pour fournir de l'ombre naturelle sans bloquer complètement la...
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Japon Miyazaki Gyokuro (Bio) DE-ÖKO-003 Avec le venue du printemps, les nouveaux bourgeons des théiers commencent à s'ouest recouvert de paillassons pendant environ 20 jours. Ces jardins sont appelés à juste titre 'ôishita-en' (jardins couverts).
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