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! Thaïlande Gu Shu Hong Oolong La plantation est située dans les montagnes du Maesalong et existe depuis environ 30 ans. Le temps de production est d'environ 24 heures. Une particularité est l'utilisation d'une plante d'assam clonale pour ce oolong.
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! Thaïlande Four Seasons Oolong Choke Chameron Tea Plantation gère les jardins au sein de sa famille depuis plus de 30 ans. Four Season est le nom du cultivar de China Fujian. Ce beau thé est produit sur une période d'environ 12 heures.
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! Thaïlande Jinxuan Oolong Jinxuan est le cultivar utilisé, originaire de Chine Fujian. Les montagnes du Maesalong offrent des conditions optimales pour Oolong. Une chaleur courte et forte, qui fait suite à un brouillard épais en début de matinée. En 12 à 14...
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! Thaïlande Ruanzhi Ruby Oolong Ce processus de production élaboré, au cours duquel le thé est retourné à plusieurs reprises, dure environ 24 heures. Le Gan-On, le nom actuel de ce thé, est fabriqué à partir du cultivar Ruanzhi, qui est originaire de Taïwan. Cultivé...
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! Thaïlande Soft-Stem Oolong Le cultivar est Ruanzhi de Taiwan. Les autres noms sont également Gan-On ou Ruanzhi Oolong. La différence ici, c'est la production. En 12 heures environ, on y produit un Oolong particulièrement doux et cuit à la vapeur. Le thé tire sa...
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! Thaïlande Sticky Rice Oolong Une merveilleuse expérience gustative des montagnes du Maesalong. Environ 90% de Jinxuan Oolong est mélangé à 10% de pointes d'herbe provenant d'une plante de riz spéciale - Stobilanthes Nevea Bremek. L'ensemble du processus dure environ...
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