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Thaïlande Dong Fang Mei Ren Oolong (Bio)
Thaïlande Dong Fang Mei Ren Oolong (Bio)
La reine d'Angleterre a un jour qualifié un Oolong de Taïwan de beauté de l'Orient". Ici, dans le nord de la Thaïlande, les conditions sont idéales pour produire ce thé exceptionnel, issu d'un hybride de Qing Xin Da Mao et de Ruan Zhi....
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Thaïlande Dong Fang Hong (Bio)
Thaïlande Dong Fang Hong (Bio)
Si vous pensez avoir déjà tout vu, vous allez être surpris par celui-ci. Un hybride de Qing Xing Da Mao, Ruan Zhi et Jin Xuan est déjà très prometteur. Un mélange supplémentaire a lieu dans le jardin de thé. Les feuilles mordues par les...
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Thaïlande Fancy Choice Oolong (Bio)
Thaïlande Fancy Choice Oolong (Bio)
La méthode de fabrication rappelle beaucoup les thés Oolong taïwanais, mais le cultivar 'Ruan Zhi' et l'air des hautes montagnes avec ses brumes persistantes assurent un arôme très profond et cristallin. Dans sa catégorie de prix, il est...
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Thaïlande Four Season Oolong (Bio)
Thaïlande Four Season Oolong (Bio)
Le cultivar 'Four Season' provient de la province chinoise du Fujian et est synonyme d'un thé très robuste mais aussi très fin. Cette qualité cueillie à la main et traitée immédiatement dans les montagnes est récoltée dès les premières...
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Thaïlande Gao Shan Pouchong (Bio)
Thaïlande Gao Shan Pouchong (Bio)
Une grande feuille pour un grand thé - un Pouchong de Thaïlande est en soi quelque chose de spécial. Le cultivar 'Cing Ching' est originaire d'Indonésie, où il a été introduit il y a longtemps en provenance de Chine Fujian. Cette...
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Thaïlande Jin Xuan Oolong (Bio)
Thaïlande Jin Xuan Oolong (Bio)
Ce Oolong porte le nom de son cultivar 'Jin Xuan' - connu pour son expression légère et vivante. Cependant, une production complexe est nécessaire pour révéler les secrets du thé. Ce processus dure 12 à 14 heures. Ensuite, le thé...
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Thaïlande Ruanzhi Ruby Oolong (Bio)
Thaïlande Ruanzhi Ruby Oolong (Bio)
La complexité de ce thé Oolong de couleur foncée est impressionnante. Obtenu à partir du cultivar 'Ruan Zhi', il a nécessité plus de 24 heures de roulage, d'étuvage et de torréfaction intensifs. Un thé incroyable qui vaut vraiment la...
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Thaïlande Sticky Rice Oolong (Bio)
Thaïlande Sticky Rice Oolong (Bio)
Une expérience gustative merveilleuse à base du cultivar 'Jin Xuan'. Après la cueillette, le oolong est immédiatement produit dans les montagnes de Maesalong, puis affiné pendant le processus avec les pointes de la plante de riz...
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