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Japon Miyakonojo Kabusecha Kirari (Bio) Haruki Oishi est la quatrième génération à exercer la passion de la culture du thé. Avec ses parents, sa femme et son frère, il exploite la plantation de thé à Miyakono, Miyazaki. Il mise sur des qualités supérieures et des cultivars que...
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Japon Ariake Fukamushicha (Bio) Ce kabusecha est ombragé pendant environ 10 jours avant la récolte. L'ombrage permet à la plante de produire davantage de théanine, ce qui emmène à un goût sucré et doux, riche en umami. En contrepartie, la réduction de l'ensoleillement...
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Japon Nishi Seicha Shincha (Bio) Il y a 20 ans, Nishi Seicha était un pionnier de la culture biologique du thé à Kirishima. Aujourd'hui encore, M. Nishi attache une grande importance à l'harmonie entre la culture, la production et la nature. Au milieu des sommets de...
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Chine Guangxi Silver Mao Feng (Bio) Ce Mao Feng se caractérise par un arôme remarquablement riche. Un climat très brumeux et humide pour cette période de l'année, en avril, a particulièrement enrichi les bourgeons et leur a permis d'emmagasiner beaucoup de fruits. Une...
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Chine Qi Yun Mao Feng (Bio) Les meilleurs terroirs de Huangshan donnent naissance à un thé exceptionnel d'un genre particulier. Il est rare de ressentir les sons de la nature environnante de manière aussi proche et claire. Le Qi Yun est issu d'un croisement entre...
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Taïwan Sanxia Pi Lo Chun Le Pi Lo Chun est originaire de Chine et a été introduit à Taïwan au XIXème siècle par des immigrants chinois sous forme de plants de thé et de techniques de transformation. Pendant la période coloniale japonaise, sa culture a été...
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Teraï 'Nuxalbari' - Equestrian Green Le domaine tea estate Nuxalbari existe depuis 1841. Il est situé au pied des montagnes de Darjeeling, dans la plaine fertile du Teraï. Depuis trois générations, il est dirigé par les femmes de la famille Jabbar. Nuxalbari est une...
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Teraï 'Nuxalbari' - Elephant Oolong Le domaine tea estate Nuxalbari existe depuis 1841. Il est situé au pied des montagnes de Darjeeling, dans la plaine fertile du Teraï. Depuis trois générations, il est dirigé par les femmes de la famille Jabbar. Nuxalbari est une...
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Nilgiri 'Tea Studio' - Tea Cake Sheng 200 g Le Tea Studio est un véritable projet passionné. Fondé par le duo père-fille Indi et Muskan Khanna, il compte parmi les producteurs d'exception du sud de l'Inde. Équipé de machines ultramodernes, emmené à 100 % par des femmes et...
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Poire-massepain (Mélange aromatisés... Une création oolong séduisante et crémeuse, au goût d'une combinaison de massepain et de poire pour Noël !
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Nº5 Gentle Noir (Mélange aromatisé de thé... Élégance masculine au caractère chaud de tonka et de bois de santal, arrondie par un soupçon de cannelle, de café et de sureau.
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Chine Toasted Hojicha Un thé soigneusement torréfié selon les principes japonais, issu du cultivar Jiukeng. Le processus de décaféination qui suit repose sur la méthode douce au CO2, qui permet aux arômes de rester clairement présents. Ce Hojicha a une saveur...
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