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Chine - façon japonaise Genmaicha 'Genmai' est le mot japonais pour le riz brun. 'Cha' signifie thé. Dans un rapport d'environ 3:1, le riz précuit est mélangé à du thé classique. Bancha ou Sencha convient pour cela. En fonction de la qualité et de l'origine du riz et du...
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Chine - façon japonaise Kukicha Une boisson naturelle, presque pauvre en caféine, basée sur le modèle japonais - obtenue à partir des tiges et des nervures des feuilles. Parfait pour un thé glacé avec une douceur naturelle.
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Chine Guizhou Lu Bao Shi Une structure de feuille classique pour les thés de qualité supérieure du Guizhou. Les jardins de thé sont couverts de brume tout au long de la matinée jusqu'à ce que, plus tard dans la journée, le soleil se faufile et nourrit les...
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Chine Yunnan Jade Ring - Yu Huan Un véritable feu d'artifice artisanal. Conformément à la tradition, les bourgeons sont produits pour le thé jaune, lissés à la vapeur, puis roulés en rond sur un bâton et enfin légèrement torréfiés. Ce processus se fait pour chaque...
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Chine Gunpowder Temple of Heaven Historiquement, le thé a son domicile à Pingshui, où il était fortement torréfié pendant plus de 20 heures, arrosé d'eau de riz. Avec ses reflets sombres, il est devenu l'un des thés d'exportation les plus appréciés et a ensuite reçu le...
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Chine Xi Hu Long Jing IGP Un thé avec plus de 1 200 ans d'histoire et autrefois réservé à la cour impériale. Le célèbre Dragon Spring fait des bulles à Hangzhou et Lu Yu fait également l'éloge du Xi Hu Long Jing dans son livre de thé. Le thé torréfié à la main du...
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Chine Chun Mee ,Emei Spring' À l'origine, le thé provient de Shenzhou, une région spécialisée dans la forme de thé pour les sourcils. Dans les années 1980, les thés ont été exportés à grande échelle vers les pays arabes et la forme et la délicatesse ont été perdues....
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Chine Yunnan Green Bud La région autour de Wen Shan a un climat particulièrement équilibré, peu de nuisibles et beaucoup de végétation mixte. Cela rend la matière de la feuille très délicate et aromatique - elle est idéale pour des créations de thé...
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Chine Guizhou Green Snail La province du Guizhou a longtemps été considérée comme la région la plus pauvre de Chine, car elle était presque inaccessible de l'extérieur. La nature intacte de la région, qui n'a pas été touchée depuis plus de siècles, a donné...
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Chine Pi Lo Chun Déjà au temps de la dynastie Qing, un thé très vénéré du Jiangsu, Suzhou, qui s'appelait à l'origine Xia Sa Ren Xiang. Ce nom effrayant fut plus tard changé en terme poétique Pi Lo Chun. Enchanteur par son arôme et flatteur par son...
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Chine Tai Ping Hou Kui Le processus spécial de flétrissage et de séchage à la chaleur est unique, la transformation ultérieure demande beaucoup de doigté. Lorsque les feuilles se déploient sur le buisson, elles absorbent l'odeur des orchidées sauvages...
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Chine Li Zi Xiang Le litchi, fruit de l'amour, est ici l'éponyme. L'arôme sucré, que dégagent les fleurs et les fruits des arbres, est capté par les feuilles du thé. Le thé lui-même est acidulé et agréablement rafraîchissant.
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