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Japon Type Fukuoka Sencha (Bio) DE-ÖKO-003 Le sencha est sans doute le thé vert le plus connu du Japon et fait partie intégrante du quotidien des Japonais. Cultivé à Fukuoka, ce thé se caractérise par une douceur subtile et une légère astringence. Son profil gustatif équilibré et...
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Japon Miyazaki Me Cha (Bio) DE-ÖKO-003 Me Cha, ou le thé en bourgeon, est composé de jeunes pointes provenant des poussfraîches des théiers. Il est disponible dans différents niveaux de qualité, mais ne provient que de la production de plantes sélectionnées et ombragées.
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Japon Fukamushicha (Bio) 100 g JP-BIO-006 Thé dont les feuilles sont traditionnellement recouvertes de nattes de bambou ete thé soigneusement et étroitement roulées à la main. Le processus de cuisson à la vapeur particulièrement long donne à ce thé une profondeur incroyable et...
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! Japon Kamairi Cha (Bio) DE-ÖKO-003 Le plus original de tous les thés japonais impressionne par sa production spéciaspéciale. Comme c'était le cas dans les premiers temps de la culture du thé au Japon, le processus d'oxydation n'est pas arrêté par la vapeur mais par un...
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Japon Benifuki Cha (Bio) DE-ÖKO-003 Thé vert riche du cultivar Benifuki. Cet hybride entre les variétés Sinensis et Assamica se caractérise par son caractère équilibré et par une amertume accrue, par rapport aux autres thés japonais.
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Japon Kagoshima Hojicha (Bio) DE-ÖKO-003 Bancha de classe supérieure, légèrement torréfié. Le processus de torréfaction a lieu après le traitement proprement dit. Donc, dans le cœur, c'est un thé vert non oxydé. En été, c'est aussi un plaisir froid.
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Japon Genmaicha (Bio) DE-ÖKO-003 La légende raconte que ce thé a été créé par hasard au XVème siècle. Le serviteu'un seigneur samouraï a été négligent et a mélangé un peu de riz dans le thé pendant la torréfaction. De nos jours, le thé est populaire auprès de tous.
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