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Japon Miyazaki Me Cha (Bio) Me Cha, le thé en bourgeon, est composé de jeunes pointes provenant des pousses fraîches des théiers. Il est disponible dans différents niveaux de qualité, mais ne provient que de la production de plantes sélectionnées et ombragées.
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Japon Tamaryokucha (Bio) Ce thé a été produit pour la première fois dans les années 1930 pour ouvrir de nouveaux marchés. Aujourd'hui, elle est considérée comme une spécialité. Les feuilles des théiers ombragés ne sont pas roulées en forme d'aiguille mais...
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Japon Fukamushicha (Bio) 100 g Thé qui est traditionnellement recouvert de nattes de bambou avec des feuilles de thé soigneusement et étroitement roulées à la main. Le processus de cuisson à la vapeur particulièrement long donne à ce thé une profondeur incroyable et...
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Japon Asamushicha (Bio) 100 g Thé de l'ombre produit tendrement à la main. Le processus de cuisson à la vapeur délibérément raccourci assure une expression claire des arômes avec beaucoup de fraîcheur et de vivacité.
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Japon Bancha (Bio) Cueillette de première qualité dès la première pousse après la première saison de chasse. Le Bancha est généralement considéré comme un thé de tous les jours, mais il est également disponible dans des catégories de qualité supérieure...
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Japon Matcha-Iri Genmaicha (Bio) Une édition moderne du classique. Le Matcha donne au thé une tasse lumineuse et un aspect vibrant. Parfait également pour ceux qui veulent se plonger lentement dans le monde du Matcha.
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Japon Kamairi Cha (Bio) Le plus original de tous les thés japonais impressionne par sa production spéciale. Comme c'était le cas dans les premiers temps de la culture du thé au Japon, le processus d'oxydation n'est pas arrêté par la vapeur mais par un processus...
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Japon Benifuki Cha (Bio) Thé vert riche du cultivar Benifuki. Cet hybride entre les variétés Sinensis et Assamica se caractérise par son caractère équilibré et par une amertume accrue, par rapport aux autres thés japonais.
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Japon Shizuoka Gabalong (Bio) Produit à partir du cultivar Yabukita. Contrairement aux thés Oolong bien connus, ce Sencha conserve son caractère de base original, renforcé par l'acidité complexe et harmonieuse du processus.
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Japon Kagoshima Hojicha (Bio) Bancha de classe supérieure, légèrement torréfié. Le processus de torréfaction a lieu après le traitement proprement dit. Donc, dans le cœur, c'est un thé vert non oxydé. En été, c'est aussi un plaisir froid.
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Japon Kagoshima Kabusecha (Bio) Le Kabusecha est la pièce intermédiaire entre le Sencha et le Gyokuro. Des filets spéciaux (kabuse) sont suspendus au-dessus des plantes une semaine avant la cueillette pour fournir de l'ombre naturelle sans bloquer complètement la...
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Japon Kukicha (Bio) Kuki signifie "tige" en japonais. Les tiges et les nervures des feuilles sont donc les principaux composants de cette spécialité qui, au cours de la transformation, produit un thé frais et parfumé. Faible teneur en caféine."
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