Produits de Sinas
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Chine Yunnan White Shou Mei S'inspirant des expériences positives avec les thés de Jingmai, ce thé naturel est une nouvelle création à base de Pu-Erh, issue du cultivar Yunnan Big Population. Un Pu-Erh sheng aux éléments plutôt puissants, comme on les connaît dans...
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Chine Anxi Qing Xian Tie Guan Yin « Arôme délicatement embrassé » est un nom merveilleusement bien choisi pour un thé. Le Qing Xiang Oolong est un thé légèrement torréfié et à peine oxydé, composé des cultivars Tie Guan Yin et Jin Guan Yin. Le thé conserve sa belle...
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Chine Anhui Qi Men Hong Un merveilleux Keemun provenant du cœur de la région de culture traditionnelle. Le Qi Men Hong est produit avec amour dans une entreprise familiale depuis trois générations selon une méthode ancestrale. Le Culitar Zhu Ye Zhong original...
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Chine Fujian Bailin Gongfu Une véritable rareté provenant de Fujian Bailin. Ce thé n'est désormais produit que sur demande à partir des petits jardins de théiers sauvages du cultivar Da Hao Cha. Ce cultivar sauvage, désormais cultivé, promet aux agriculteurs des...
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Darjeeling SF 'Snowview' - Burgundy (Bio) Snowview, qui tire son nom de la vue sur l'Himalaya enneigé, est situé dans la partie orientale de Darjeeling, appelée Kalimpong. Entouré de réserves forestières et de la rivière Murti, il bénéficie de conditions idéales pour la culture...
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Dooars 'Putharjhora' - Spring Thunder (Bio) Putharjhora produit des qualités biologiques depuis 1997 et est ainsi le seul jardin biologique de tout Dooars. Le domaine est entouré des deux côtés par les rivières de montagne Rinchington et Chel. Les lits rocheux des rivières ont...
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Népal 'Farmer's Tea' - Tiger's Eye (Bio) La jeune génération de producteurs de thé au Népal explore de nouvelles voies. Dil Kumar Rai, qui a fondé sa propre usine de thé « Farmer's Tea » en 2019, en est un excellent exemple. Ce nom symbolise l'étroite collaboration avec les...
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Népal 'ONTI' - White Prakash (Bio) ONTI signifie « Organic Nepal Tea Industry ». Il s'agit d'une petite entreprise de thé fondée en 2016 qui travaille avec 112 petits agriculteurs. Les feuilles du White Prakash, qui signifie « rayons de lumière blancs » en français, sont...
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Darjeeling FF 'Samabeong' - Spring Blossom (Bio) Samabeong est l'un des jardins les plus élevés et les plus isolés de Darjeeling, dont le nom fait référence à l'ancienne population importante d'ours noirs dans la région. Il est emmené par Bhavana Rai, la première et unique femme...
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Chine Guangxi Silver Mao Feng (Bio) Ce Mao Feng se caractérise par un arôme remarquablement riche. Un climat très brumeux et humide pour cette période de l'année, en avril, a particulièrement enrichi les bourgeons et leur a permis d'emmagasiner beaucoup de fruits. Une...
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Chine Xian You Black Tie Guan Yin (Bio) Une merveilleuse expérience issue de la pépinière des thés Oolong roulés. Le cultivar lui-même n'a pas encore reçu de nom, mais il est basé sur des hybrides Jin Xuan et Ruan Zhi. Ce lot, produit à titre expérimental en petite quantité,...
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Chine Qi Yun Mao Feng (Bio) Les meilleurs terroirs de Huangshan donnent naissance à un thé exceptionnel d'un genre particulier. Il est rare de ressentir les sons de la nature environnante de manière aussi proche et claire. Le Qi Yun est issu d'un croisement entre...
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