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Nilgiri FOP Type ,Korakundah' (Bio) DE-ÖKO-003 L'un des jardins de thé des plus hauts en altitude d'Inde et du monde. Situé entrves de tigres, on y produit de fins thés biologiques dans un style classique et orthodoxe.
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Chine Tarry Lapsang Souchong (Bio) DE-ÖKO-003 Aujourd'hui moderne et certifié biologique, ce thé est né par hasard dans le village de Xingcun sous la dynastie Qin (221 avant J.-C.). Les feuilles fraîches étaient séchées au-dessus de bois de pin. Le Lapsang est rapidement devenu le...
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Chine- façon japonaise Sencha (Bio) DE-ÖKO-003 Le Sencha est un thé vert étuvé qui est traité à plat et recouvre près des 3/4 dla production japonaise de thé vert dans différentes qualités. Plus la qualité est élevée, plus la feuille est sombre. De qualité biologique certifiée, ce...
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Chine Jasmin Mao Jian (Bio) DE-ÖKO-003 Les feuilles de thé délicates des montagnes du Yunnan sont aromatisées avec des fleurs de jasmin bio fraîches de Hubei. Ce processus est strictement séparé des produits conventionnels dans une usine biologique de Guangxi, Hengzhou - les...
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Chine Pai Mu Tan (Bio) DE-ÖKO-003 Un mélange équilibré de thés du Fujian, du Yunnan et du Guizhou, élaboré à partir des cultivars originaux Bai Hao Cha et Da Hao Cha. Ce mélange est particulièrement complexe, frais et aromatique.
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Chine Pu-Erh (Bio) DE-ÖKO-003 Loin des grandes villes et haut dans les montagnes, il était une feuille qui proit des thés particulièrement doux et crémeux. La période de post-fermentation est un peu plus courte, de 50 à 60 jours en moyenne. Pu-Erh a une longue...
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Chine High Grade King of Pu-Erh (Bio) DE-ÖKO-003 Loin des grandes villes et haut dans les montagnes, il était une feuille qui proit des thés particulièrement doux et crémeux. La période de post-fermentation est un peu plus courte, de 50 à 60 jours en moyenne. Un thé ne peut pas pousser...
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China Mao Feng décaféiné (Bio) DE-ÖKO-003 La caféine est presque entièrement extirpée du thé par un procédé au CO₂. Le résrésultat est un thé agréable de qualité biologique, qui présente encore notes fruitées dues à son origine.
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Chine Long Jing (Bio) DE-ÖKO-003 Dans cette région pittoresque, on produit un Long Jing certifié biologique selon des méthodes traditionnelles. En raison de la demande sans cesse croissante en thés bio, cette variété savoureuse séduit de plus en plus d'amateurs. La...
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Chine Gunpowder Temple of Heaven (Bio) DE-ÖKO-003 Une petite surface de terre certifiée biologique depuis environ 2010 et spécialispécialisée dans la production de Gunpowder et de Mee Cha. La demande pour cette spécialité fruitée et acidulée est en croissance rapide et constante....
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Chine Anxi Tie Guan Yin (Bio) DE-ÖKO-003 Traditionnellement, ses célèbres champs de thé appartiennent à des familles ancerales depuis des centaines d'années, qui ont maintenant commencé de nouvelles plantations de Oolong certifiés biologiques dans la région. Les thés qui s'y...
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Chine Perles de Jasmin - Zhen Zhu (Bio) DE-ÖKO-003 À faible distance de Hengzhou, de jeunes fleurs de jasmin poussent sur les flancmontagnes du Guangxi, qui sont utilisées pour raffiner délicatement les perles de thé entièrement faites à la main après leur production. Un processus qui...
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