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Chine Yunnan Pu-Erh Dragon Balls Ces yeux de dragon sont délibérément pressés de manière lâche afin de ne pas détruire la matière filigrane du thé. Une fois infusé, il dégage un arôme très varié, issu d'une longue fermentation de près de 90 jours. Ce pu-erh a également...
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Chine Anhui Qi Men Hong Un merveilleux Keemun provenant du cœur de la région de culture traditionnelle. Le Qi Men Hong est produit avec amour dans une entreprise familiale depuis trois générations selon une méthode ancestrale. Le Culitar Zhu Ye Zhong original...
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Chine Fujian Bailin Gongfu Une véritable rareté provenant de Fujian Bailin. Ce thé n'est désormais produit que sur demande à partir des petits jardins de théiers sauvages du cultivar Da Hao Cha. Ce cultivar sauvage, désormais cultivé, promet aux agriculteurs des...
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# Corée Jeju Molan L'île volcanique de Jeju, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, offre des conditions de culture parfaites pour des thés purs et limpides. La brume marine protège les plantes d'un rayonnement solaire trop fort venant d'en haut,...
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Taïwan Black Jade Pouchong Le jeune cultivar TTES-18 est un hybride issu d'une variété Assamica du Myanmar et d'une variété sauvage locale de Taïwan. Au printemps, il est produit sous forme de thé blanc, car il n'a pas encore pu développer pleinement ses arômes...
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Darjeeling SF 'Turzum' - Enigma Oolong Turzum vient de Taru Zum, qui signifie « lieu du marché hebdomadaire du village » dans le dialecte tibétain. Le jardin a été fondé par les Britanniques dans les années 1860 et partage une usine avec le jardin jumeau Sungma. Il est le...
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Nilgiri 'Kairbeta' - Winter Flush Peu d'autres lots incarnent autant la saisonnalité que celui-ci. Le domaine Kairbetta a été fondé en 1887 et est situé dans les hauteurs des montagnes Nilgiri. Pendant la courte période hivernale, les températures sont fraîches. La nuit,...
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Chine Pu-Erh Double Dragons Beeng Cha 120 g -... Le Double Dragon n'est pas seulement très attrayant visuellement : le pu-erh sheng vert de 2019 provient du cœur de Pu-Erh. Le thé du cultivar Junkan #10 est soigneusement sélectionné pour garantir une longue maturation. Après six ans de...
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# Chine Pu-Erh Jing Mai Ye - sheng La vieille forêt de théiers de Dapingzhang est située entre 1 140 et 1 600 mètres d'altitude sur le mont Jingmai, au Yunnan. Depuis des siècles, cette forêt abrite plus de 1,2 million de théiers, dont beaucoup sont très anciens. Ils sont...
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Chine Yunnan Pu-Erh KeKe Xiang - shu 7 x 5 g KeKe signifie chocolat, et c'est précisément ces notes que l'on retrouve dans ce thé noir très particulier. L'hybride issu des deux cultivars Yung Kang #10 et Yunnan Da Ye Zhong est très délicat et attire de nombreux insectes. En...
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Chine Yunnan Pu-Erh Jing Mai - sheng 7 x 5 g Produit de manière classique à partir du cultivar Yunnan Da Ye Hong. Les théiers de Jingmai sont un patrimoine culturel protégé. Les petites portions de Sheng ont un fort potentiel de stockage. Comparé aux thés Sheng d'autres régions,...
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Chine Yunnan Pu-Erh Jing Mai - shu 7 x 5 g En alternative au Pu-Erh sheng naturel classique, on produit depuis 2010 une variante shu soigneusement post-fermentée à partir du cultivar Da Ye Hong. Le thé présenté ici reprend très bien les caractéristiques douces et fruitées et les...
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