Chine - façon japonaise Genmaicha
- Réf. d'article : 16506
- Caractère Aux notes de noisette, sucré, souple
- Temps d‘infusion 1-1,5 Min.
- gramme pour 1 litre 10 g
- Altitude du jardin en mè 50 - 200
- Zone de culture Zhejiang, Deqing
- Période de récolte 05 - 08
- Température en degrés Celsius 80
- Feuille Riz légèrement torréfié et soufflé, bancha moyen
- Coupe Jaune faible, approche dorée, clair
- Spécial Genmai' est le mot japonais pour le riz brun. 'Cha' signifie thé. Dans un rapporrt d'environ 3:1, le riz précuit est mélangé à du thé classique. Bancha ou Sencha convient pour cela. En fonction de la qualité et de l'origine du riz et du thé, différentes qualités sont produites.
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