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Pi Lo Chun stammt einst aus China und wurde im 19. Jahrhundert in Form von Teepflanzen und Verarbeitungstechniken durch chinesische Einwanderer nach Taiwan gebracht. Während der japanischen Kolonialzeit wurde der Anbau systematisch...
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Seit 1841 existiert das Tea Estate Nuxalbari, gelegen zu den Ausläufern der Darjeeling Berge in der fruchtbaren Tiefebene von Terai. Seit drei Generationen steht es unter Führung der Frauen der Familie Jabbar. Nuxalbari ist für Terai...
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Seit 1841 existiert das Tea Estate Nuxalbari, gelegen zu den Ausläufern der Darjeeling Berge in der fruchtbaren Tiefebene von Terai. Seit drei Generationen steht es unter Führung der Frauen der Familie Jabbar. Nuxalbari ist für Terai...
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Das Tea Studio ist ein echtes Passionsprojekt. Gegründet von dem Vater-Tochter-Gespann Indi und Muskan Khanna, zählt es zu den Ausnahmeproduzenten Südindiens. Ausgestattet mit modernsten Maschinen, 100% von Frauen geführt und nur mit...
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Kolumbiens besondere Bodenbeschaffenheit, Klima und Topografie sind Hauptfaktoren für das fruchtig-süße Aroma dieses Tees. Unterstützt wird die Ausprägung durch ein aufwendiges, dreistufiges Trocknungsverfahren. Die erste Trocknung ist...
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Die Vulkaninsel Jeju war ursprünglich naturbelassenes Land. Doch drei einheimische Farmer haben unter Berücksichtigung der natürlichen Gegebenheiten der Insel über 45 Jahre ein Teeanbaugebiet geschaffen. Das gedämpfte, nadelförmige Blatt...
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Jeju Island zählt aufgrund seiner atemberaubenden Schönheit und dem wissenschaftlichen Wert zu den UNESCO Weltnaturerben. Jedes Jahr werden dort angebaute Tees mit besonderen Auszeichnungen gewürdigt. Der Joongjak wird nach alter...
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Salzige Seeluft und reichhaltige Vulkanerde prägen die koreanische Insel Jeju. Einst aus Vulkanaktivitäten entstanden, bietet sie heute fruchtbaren Boden für natürliche, reine Tees wie den Sejak. Das Besondere an diesem Spitzentee sind...
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Für diese Rarität werden ausschließlich überschattete Teeblätter verwendet. Sie sind besonders zart, aber dennoch reichhaltig im Geschmack. Angebaut wird der Tee in einem familiengeführten Teegarten auf dem südlichen Festland Koreas. Mit...
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In den 2000er Jahren startete Mrs. Milan Kumari Khatri erfolgreich ihre eigene Teeproduktion. Obwohl ihr die entsprechenden Maschinen fehlten, verarbeitete sie die Teeblätter von Hand und nutzte Sonne und Feuer zum Trocknen. Ihr selbst...
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Bevor der Tee auf hochwertiegen Steinmühlen vermahlen wird, kann er sich überschattet zu einem länglich-ovalen, saftig grünem und zartem Blatt entwickeln. Für diese Matchaqualität werden die Blätter sorgfältig selektiert und mit der...
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In Südkorea ein Klassiker, hier noch eine Rarität. Der vom südlichen Festland stammende Jungseon Green wird aus den Blättern von traditionellen, einheimischen Cultivaren produziert. Gegründet wurde der Teegarten 1965 und ist seither in...
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