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Georgien 'Nagomari' Mze Etseri (Bio) DE-ÖKO-003 Guria, wo frische Hochgebirgsluft auf die Brise des Schwarzen Meeres trifft, zählte zu den berühmtesten Teeanbaugebieten Georgiens. Allerdings brachte das Ende der Sowjetunion auch den Teeanbau zum Erliegen. Erst im Jahr 2017 belebten...
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Darjeeling 'Steinthal' Parivar White (Bio)... Eine echte Rarität aus dem 1852 gegründeten Teegarten Steinthal, einem der ersten in Darjeeling. Die Inhaberfamilie fertigt diesen weißen Tee ureigentlich nur in kleinsten Mengen und nur für den eigenen Genuss an. Schon beim Anblick wird...
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Nepal 'Sakhejung' Himalayan White (Bio) DE-ÖKO-003 Die Anfänge von Sakhejung in den 2000er Jahren waren geprägt von einfachen und traditionellen Verfahren. Durch den Fokus auf Qualität, die Entschlossenheit der Gründerin Milan Kumari Khatri und ihrer klaren Vision entwickelte sich die...
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Kenia 'Siomo' Fedha Tips Die kenianische Familie Koech hat den Standort für ihre Teefabrik sorgsam ausgewählt. Im westlichen Bereich des Rift Valley herrscht ein kühles Hochlandklima mit reichlich Niederschlägen – zusammen mit den fruchtbaren, gut drainierten...
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Assam Gingia - Silver Sprout Im Winter sind die Gärten in Assam geschlossen, um den Pflanzen die nötige Erholung für die nächste Saison zu geben. Nach der Winterruhe, wenn die ersten Triebe wieder sprießen, gehen auch die Arbeiten wieder los. Einmalig zu Beginn der...
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Vietnam Dragon Tail (Bio) DE-ÖKO-003 Diese Teeknospen sind wildwachsend und stammen von alten Teebäumen. Die kühle Luft und der neblige Wald auf einer Höhe von 1.800 Metern des Chieu Lau Thi Berges bieten beste Wachstumsbedingungen. Von Natur aus bilden die Dragon Tails...
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Vietnam White Tam Duong (Bio) DE-ÖKO-003 Handpflückung der Knospen und des obersten Blattes. Danach schonend weiterverarbeitet mit einer ungewohnt langen natürlichen Trocknungsphase von ca. 3 Tagen, durch welche die komplexen Aromen zum Vorschein treten.
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Nepal White ,Jun Chiyabari' (Bio) DE-ÖKO-003 Nur die jungen, zarten Blätter der Frühjahrspflückung werden für diesen Tee benutzt. 2001 wurde dieser Garten von zwei Brüdern eröffnet. Eine Herzensangelegenheit, denn sie knüpften damit an ihre schönen Kindheitserinnerungen in den...
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