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Royal English Breakfast (Bio) DE-ÖKO-003 Ein Schwarztee zum Frühstück ist ein alter britischer Brauch. Zu dem Ursprung der Tradition gibt es unterschiedliche Angaben. Einigen Quellen deuten auf Queen Victoria und so zollt diese Mischung der royalen Verbindung Tribut....
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Karawanen-Tee (Bio) DE-ÖKO-003 Karawanentees bezeichnen Tees, die ab dem 17. Jahrhundert auf dem beschwerlichen Landweg von China nach Russland transportiert wurden. Durch die Lagerung neben den nächtlichen Feuerstätten bekamen diese Tees eine leichte Rauchnote. Diese...
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English Breakfast Tea Broken Um ein herzhaftes englisches Frühstück abzurunden, bedarf es einen anständigen Tee. Somit wurde ein Früchstückstee gereicht, welcher sich durch Kraft und Reichhaltigkeit auszeichnet, darauf abgestimmt auch mit Milch und Zucker getrunken...
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Ostfriesen Tee ,Goldblattmischung' Wie der Name es vorgibt, werden für die Goldblattmischung nur die hochwertigen, tippigen Assamtees verwendet. Die goldenen Tips sind die jungen Blattspitzen. Durch den noch geringen Chlorophyllanteil verfärben sie sich beim Fermentieren...
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Ostfriesen Tee ,Sonntagstee Broken' Eine Mischung aus den feinsten Sorten, die der Ostfriese sich ursprünglich dem Sonntag vorbehalten hat. Man genießt ihn entweder pur oder lässt die trockenen Teeblätter in der Dose mit einer Vanilleschote ziehen. Ausgeschänkt wird er im...
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Early Morning Tea Der englischen Tradition nach, startet man bereits sehr früh morgens mit einer guten Tasse Tee. Der sogenannte 'Early Morning Tea' wird noch vor dem Aufstehen im Bett getrunken.
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Altostfriesischer Sonntagstee Broken Diese Teemischung war schon immer eine Besondere unter den Ostfriesentees. Die Verfeinerung mit Vanille trieb aber auch den Preis in die Höhe, weshalb sie ursprünglich nur Sonntags von den Ostfriesen genossen wurde.
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#Samowar-Tee Russland importierte seine hochwertigen Tees per Karawane aus China. Nachts wurden die Tees neben dem Lagerfeuer abgelegt, wodurch sie eine rauchige Note erhielten. Zuerst wurde es als Mangel angesehen. Später fand es seine Liebhaber,...
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Five o‘Clock Blatt-Mischung Der Five o'clock Tee geht auf Herzogin Anne von Bedford in England und das 18. Jahrhundert zurück. Da Lady Bedford sich zwischen dem leichten Mittagessen und dem späten Abendbrot hungrig fühlte, führte sie eine Tea Time um 17.00 Uhr ein,...
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Late Evening Tea Traditionell für den Teegenuss am Abend, wurde diese Mischung aus milden und entkoffeinierten Tees entwickelt. Wer den Tag mit einer guten Tasse Tee startet, sollte ihn auch so ausklingen lassen.
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Irish Breakfast Tea Broken Die Iren stehen den Briten mit der Teatime in nichts nach. Auch sie genießen gleich zu Beginn des Tages die erste Tasse kräftigen Tee aus ausgewählten Assamsorten, am liebsten mit Milch und braunem Zucker.
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Brunch Tea Mischung Das Wort 'Brunch' entstand im 18. Jahrhundert und setzt sich aus dem Breakfast und dem Lunch zusammen. Aufgrund seiner ausgewogenen Mischung aus feinsten Darjeeling-, Ceylon- und Assamtees passt der Brunch Tea perfekt zu den süßen und...
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