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China Gu Zhang Mao Jian (Bio) DE-ÖKO-003 Gu Zhang Mao Jian ist ein Zeitenwandler. Bereits vor 2.000 Jahren, Han-Dynastie, fand dieser wunderbare Tee bereits Erwähnung und war während Tang- und Qing-Dynastien stets der Oberschicht vorbehalten. 1929 erstmals in Frankreich und...
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China Yunnan Ya Bao Beeng Cha ca. 100 g - sheng Hocharomatische junge Teetriebe, einzeln gepflückt von den historischen Teebäumen, die traditionell das Blattmaterial für schmackhafte Pu-Erh-Tees liefern. Nach dem Pflücken werden die Knospen nur kurz erhitzt, um eine Oxidation zu...
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China Qiantang Long Jing Eine herausragende Long Jing Qualität, geerntet und produziert in der Ming-Qian-Zeit – sprich noch vor dem chinesischen Qingming-Fest zu Anfang April. Zu diesem Zeitpunkt sind die ersten Frühlingstriebe der Teepflanzen noch zart und...
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China Guangxi Silver Mao Feng (Bio) DE-ÖKO-003 Dieser Mao Feng zeichnet sich durch ein auffallend reichhaltiges Aroma aus. Ein für diese Jahreszeit im April sehr nebliges und feuchtwarmes Klima hat die Blattknospen besonders reichhaltig versorgt und viel Frucht eingelagert. Grund...
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China Qi Yun Mao Feng (Bio) DE-ÖKO-003 Aus den besten Lagen des Huangshan kommt ein Ausnahmetee der besonderen Art. Selten spürt man die Töne der umgebenen Natur so nah und klar. Qi Yun basiert auf einer Kreuzung der beiden Cultivare Huangshan Zhong und Qimen Zhong. Ersterer...
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! China Toasted Hojicha entkoffeiniert Ein sorgsam gebackener und nach japanischem Vorbild produzierter Tee, gewonnen aus dem Cultivar Jiukeng. Der nachgelagerte Prozess der Entkoffeinierung basiert auf der schonenden CO2-Methode und lässt den Aromen noch genügend Spielraum,...
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China Guangxi Xiang Ya Xiang Ya ist ein wahres Wunderwerk, basierend auf dem Cultivar Lingyun. Die ersten beiden Blätter und die Knospe werden in unterschiedlichen Verfahren parallel produziert und im Nachgang wieder zusammengeführt. Diese Melange aus grünem,...
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China Qi Shan Mao Feng Qi Shan Mao Feng ist ein wahres Aushängeschild für die Gegend von Xiu Ning. Bereits in der 3. Generation produziert die Familie hochwertigste Tees in ihrer kleinen Fabrik. Der angrenzende Teegarten ist eingebettet in eine sortenreiche...
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China Huang Shan Mao Feng Dieser Tee ist benannt nach den malerischen gelben Bergen in Anhui. Zahlreiche Legenden und Künstler verewigten sich in dieser betörenden Landschaft. Zurecht trägt er diesen großen Namen und gehört zu den 10 berühmtesten Tees Chinas mit...
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China Tian Mu Qing Ding (Bio) DE-ÖKO-003 Ein besonders sorgsam produzierter Tee aus den Tien Mu Bergen in Zhejiang. Tian Mu Qing Ding bezeichnet ureigentlich ein Monument in Shandong Province, welches über 100 Jahre schon alle Stürme, Beben und sonstige Widrigkeiten überstanden...
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China Xuan En Mao Jian (Bio) DE-ÖKO-003 Eine neumoderne Kreation aus 3 miteinander kombinierten Produktionsprozessen: leicht gedämpft, im Ofen getrocknet und geröstet. Der Cultivar ist ein Hybrid aus Long Jing 43 und Hubei E-Cha 10. Im Ergebnis ein facettenreicher Tee mit...
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China Huang Shan Huang Ya Die ‚gelbe Knospe‘ aus dem Huang Shan Gebiet zählt zu den zehn berühmtesten Tees Chinas. Schon in der Tang-Dynastie (ab 618 n. Chr.) wurde er in nur sehr begrenztem Umfang produziert und als Tributtee dem Kaiser gereicht. Das...
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