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China Yun Wu Green Clouds Grüner Tee aus Shimen hat eine lange Geschichte - bereits in der Tang Dynastie gehörte der Tee zum Kulturerbe dieser Gegend. Die frischen Blätter wachsen an der Ostseite des Yun Wu Gebirges und berühren die Nordwestseite von Wuling....
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China Gu Zhang Mao Jian (Bio) DE-ÖKO-003 Gu Zhang Mao Jian ist ein Zeitenwandler. Bereits vor 2000 Jahren, Han Dynastie, fand dieser wunderbare Tee bereits Erwähnung und war während Tang und Qing stets der Oberschicht vorbehalten. 1929 erstmals in Frankreich und 1982 in...
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China Qi Shan Mao Feng Qi Shan Mao Feng ist ein wahres Aushängeschild für die Gegend von Xiu Ning. Bereits in 3. Generation produziert die Familie hochwertigste Tees in ihrer kleinen Fabrik. Der angrenzende Teegarten ist eingebettet in eine sortenreiche...
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China Huang Shan Mao Feng Dieser Tee ist benannt nach den malerischen gelben Bergen in Anhui. Zahlreiche Legenden und Künstler verewigten sich in dieser betörenden Landschaft. Zurecht trägt er diesen großen Namen und gehört zu den 10 berühmtesten Tees Chinas mit...
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China Tian Mu Qing Ding (Bio) DE-ÖKO-003 Ein besonders sorgsam produzierter Tee aus den Tien Mu Bergen in Zhejiang. Tian Mu Qing Ding bezeichnet ureigentlich ein Monument in Shandong Province, welches über 100 Jahre schon alle Stürme, Beben und sonstige Widrigkeiten überstanden...
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China Guizhou Wiry Green (Bio) DE-ÖKO-003 Wir dürfen hier mit großer Freude einen Tee präsentieren, der mit Wissen und Technik von vor über 25 Jahren wieder neu aufgelegt wurde. Als Lehreinheit für die heutige Generation 'zur Herstellung von traditionellem Tee' wurde eine kleine...
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China Buddha Fo Cha (Bio) DE-ÖKO-003 Schon seit der Tang Dynastie (618-907) kultivierten Mönche am Fuße und in den Hängen des Berges Pu Tuo den als 'Fo Cha' bekannten Buddha-Tee. In der Qing Dynastie (1644-1911) war dieser Tee sogar dem Kaiser vorbehalten. Der vollkommen...
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China Xi Hu Long Jing g.g.A. Westlake Lung Ching, auch Xi Hu Long Jing, entstammt einem definierten Gebiet. Die hier vorliegende Qualität kommt sogar aus dem inneren Zirkel, dort wo die qualitativ hochwertigen Tees gefertigt werden. Jeder Produktionsschritt erfolgt...
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China Xuan En Mao Jian (Bio) DE-ÖKO-003 Eine neumoderne Kreation aus 3 miteinander kombinierten Produktionsprozessen: leicht gedämpft, Ofen getrocknet und geröstet. Der Cultivar ist ein Hybrid aus Long Jing 43 und Hubei E-Cha 10. Im Ergebnis ein facettenreicher Tee mit großer...
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China Huo Shan Huang Ya Die ‚gelbe Knospe‘ aus dem Huo Shan Gebiet zählt zu den zehn berühmtesten Tees Chinas. Schon in der Tang Dynastie (ab 618 n. Chr.) wurde er in nur sehr begrenztem Umfang produziert und als Tributtee dem Kaiser gereicht. Das...
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China Jiangshan Long Jing Mao Feng Grundlage für diesen begehrenswerten Tee ist der Cultivar Long Jing #4, der für ein reichhaltiges und tiefgründiges Aroma sorgt. Aus den ersten 3 Blättern wird in Handarbeit ein dünnes leicht gezwirbeltes Blatt gefertigt. Durch seine...
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China Anji Bai Cha Mao Feng Wer Anji hört, denkt sofort an den berühmten Bai Cha in seiner länglich gedrehten Form. Doch von hier kommt noch ein weiteres Highlight, welches außerhalb Chinas recht wenig bekannt ist. Dieser zarte Mao Feng wird etwas später aus den...
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