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Vietnam Fine Twisted Oriental Beauty Oolong Eine Plantage am Fanispan-Berg, bewässerte durch das natürliche Quellwasser und bewirtschaftet von ethnischen Hochlandbewohnern. Dort wachsen die Pflanzen des Jin Xuan Cultivars aus denen dieser vietnamesische Oriental Beauty produziert...
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Kolumbien La Cumbre Valle del Cauca - Amber... Die erste Ernte des kolumbianischen Oolongs beginnt direkt nach der Regenzeit. Dies ist die Saison, in der für unser Lot die zarten Blätter der Teebäume per Hand gepflückt und zu diesem außergewöhnlichen Oolong verarbeitet werden. Um die...
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Japan Tsukihikari Oolong #3 (Bio) DE-ÖKO-003 Der Cultivar Tsukihikari wurde erstmals in Shizuoka entdeckt und ist bisher noch nicht weit verbreitet. Nur kleine Sektionen der Teegärten in Shizuoka beheimaten Tsukihikari-Pflanzen. Aufgrund der besonderen Eigenschaften, gewinnt der...
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Nepal 'Kuwapani' Himalayan Oolong In der lokalen Sprache bedeutet ‚Kuwa‘ Brunnen und ‚Pani‘ Wasser - Kuwapani steht also synonym für den Ort des Brunnen-, bzw. Quellwasser der Gegend, wovon der 1998 gegründete Teegarten ebenso profitiert, den eigentlich liegt er sonst in...
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Assam Wild Stone Oolong Ein spannendes Projekt, bei dem die Blätter von wilden Teepflanzen in dem bergigen und dschungelartigen Grenzland zwischen Assam, Nagaland und Manipur von der lokalen Bevölkerung gesammelt werden. Die Verarbeitung findet danach direkt in...
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Darjeeling g.g.A. 'Rohini' - Ruby Oolong In dem Teegarten Rohini wird auf Kreativität und Authentizität wert gelegt. So wird der Schritt des Aufbrechens der Zellwände für diesen Oolong in eigens dafür importieren Bambus-Rolltrommeln durchgeführt. Dadurch entsteht eine herrliche...
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Japan Kanayamidori Pouchong (Bio) DE-ÖKO-003 Ein Pouchong, der aus dem Cultivar Kanayamidori produziert wird. Bereits 1970 wurde er registriert und zählt somit zu einem der älteren Cultivare Japans. Bislang weitverbreitet in Japan, wird er nun vermehrt von den neueren Cultivaren...
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# Südindien 'Korakundah' Oolong (Bio) DE-ÖKO-003 Korakundah, einer der höchstgelegenen Teegärten Indiens und der Welt. Für diesen Tee wurden Pflanzen des CR-6017 Cultivars benutzt, der aus chinesischen Teepflanzen entwickelt wurde. Sein dickerer Stiel speichert besonders gut Wasser und...
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!Ceylon 'Kirkoswald' - Oolong Die Anfänge des Estate, benannt nach den Gründern Kirk und Oswald, liegen im Jahr 1870 als Kaffeeplantage. Durch das Auftauchen des Kaffeerosts wechselte man dann zum Teeanbau. Dank vorteilhafter Bedingungen entwickelte es sich zu einem...
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Korea Jeju Gu-Reum Oolong (Bio) DE-ÖKO-003 Wellig gedrehtes Blatt aus der First Flush Periode. Die Oxidationsstufe von 60% gibt dem Tee genug Spielraum seine Lebendigkeit und Frische zu entfalten und gleichzeitig seine Röstaromen freizusetzen. Die Besonderheit liegt in der...
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Nepal HBO Typ ,Jun Chiyabari' - Oolong (Bio)... Durch die fast schon künstlerischen Produktionen ist jedes Lot ein Unikat. 2001 wurde dieser Garten von zwei Brüdern eröffnet. Eine Herzensangelegenheit, denn sie knüpften damit an ihre schönen Kindheitserinnerungen in den Teeplantagen...
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Vietnam Rainforest Oolong Tam Duong Die Produktionsmethode dieses Oolongs ist angelehnt an die taiwanesische Machart. Kombiniert mit den besonderen geologischen Bedingungen Vietnams entsteht ein unverwechselbar komplexes Aroma.
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