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China Qin Xin Black (Bio) DE-ÖKO-003
China Qin Xin Black (Bio) DE-ÖKO-003
Ein hochinteressanter Tee aus Guizhou, gewonnen aus dem Cultivar Ruan Zhi. Inspiriert von den Erfolgen aus Yunnan und Fujian, wurde auch hier ein Oolong mit Nuancen von Schwarztee und Dancong entwickelt - und das als Bio-Variante....
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China Anxi Oolong Black
China Anxi Oolong Black
Das Blatt dieses Oolong ist recht untypisch für Tees aus dieser Gegend. Der Cultivar, Tie Guan Yin, wurde bei diesem Ausnahmetee bewusst anders behandelt. Die wertvollen ersten Triebe aus der Frühjahrsproduktion prägen diesen Tee....
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China Rou Gui Oolong
China Rou Gui Oolong
Der Cultivar Rou Gui ist beheimatet in Fujian Wu Yi und beschert schwere und sehr mineralische Steintees. Der hier vorliegende Tee ist im Vergleich etwas aromatischer und weicher, was an einer veränderten Bodenbeschaffenheit liegt....
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China Qilan Oolong
China Qilan Oolong
Der Tee wächst auf gemischtem Untergrund aus lockerem Sand und mineralischem Gestein - typisch ist, dass die Wurzeln sich zum Teil im Boden und auch überirdisch, über das Gestein, erstrecken. Dadurch nimmt der Tee besonders viele...
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China Zhang Pin Shui Xuan Oolong 100 x 10 g
China Zhang Pin Shui Xuan Oolong 100 x 10 g
Zhang Ping ist ein kleiner Ort bei Anxi und bekannt für seinen 'Narzissen' Oolong - shui xian. Dabei werden die Blätter in Holzfaserpapier gewickelt und in kleinen Holzboxen in Form gebracht. Die Oxidation erfolgt dann durch schonendes...
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China Pao Chong Shui Xuan (Bio) DE-ÖKO-003
China Pao Chong Shui Xuan (Bio) DE-ÖKO-003
Einer Libelle gleich, schimmert das Blatt in unterschiedlichen Tönen. Ähnlich differenziert ist auch das Aroma, welches kräftige Noten eines Steintees aber auch fruchtig bis süße Elemente eines Pouchong hervorbringt. Sehr empfehlenswerte...
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China Fujian Anxi Tie Guan Yin - Roasted
China Fujian Anxi Tie Guan Yin - Roasted
Bereits in 6. Generation produziert dieser familiengeführte Teegarten nur Tie Guan Yin. Der auf 900 m angebaute Tee wird nach überlieferter Tradition gefertigt. Im Gegensatz zu der modernen, grünen Variante verkörpert diese speziell...
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China Kwai Flower Oolong
China Kwai Flower Oolong
Nach erfolgter Produktion des Tees, wird das Blatt mit den frischen Blüten von Osmanthusbäumen aus Zhejiang Hangzhou aromatisiert. Ein traditionsreicher Tee mit betörendem Duft und Liebhabern auf der ganzen Welt.
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China Anxi Tie Guan Yin (Bio) DE-ÖKO-003
China Anxi Tie Guan Yin (Bio) DE-ÖKO-003
Traditionell befinden sich die berühmten Teefelder seit hunderten von Jahren im Besitz der angestammten Familien, welche nun umliegend neue Anpflanzungen für Bio-Zertifizierten Oolong in Angriff genommen haben. Die Tees profitieren dort...
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China Fancy Oolong (Bio) (Taiwanesische Machart) DE-ÖKO-003
China Fancy Oolong (Bio) (Taiwanesische...
Eine der ersten Produktionsstätten in China für Bio-Zertifizierten Oolong dieser Machart. Anfänglich ausschließlich mit starken Röstaromen erhältlich. Unter der Regie von taiwanesischen Teeexperten entstehen hier seit kurzem wunderbar...
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China Pouchong (Bio) DE-ÖKO-003
China Pouchong (Bio) DE-ÖKO-003
Pouchong bildet eine eigene Kategorie zwischen grünem Tee und Oolong Tee.
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China Gabalong - Gamma (Bio) (Taiwanesische Machart) DE-ÖKO-003
China Gabalong - Gamma (Bio) (Taiwanesische...
Seit etwa 6 Jahren wird dieser besondere Tee im Hightech-Verfahren als Biovariante produziert. Der Anteil von GABA (Gamma-Amino-Butyric-Acid) wird in den Blättern durch anaerobische Athmosphäre im Welkstadium angereichert. Als dunkler...
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