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China Huang Guan Ying Rock Tea Huangguangyin – auch bekannt unter dem Cultivar #105 – ist eine Kreuzung aus Huangjingui und Tieguanyin und wurde um 1980 entwickelt. Dieser Tee verkörpert in einzigartiger Weise explosiv-florale Topnoten und eine hohe Mineralität. Durch...
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China Xian You Black Tie Guan Yin (Bio) DE-ÖKO-003 Ein wunderbares Experiment aus der Kaderschmiede der gerollten Oolong Teas. Der Cultivar selbst hat noch keinen Namen erhalten, basiert aber auf Jin Xuan und Ruan Zhi Hybriden. Dieses, versuchsweise kleine produzierte Lot hat uns sofort...
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China Fujian Jin Guan Yin Oolong Dieser relativ neue Cultivar – Huang Guan Yin – verfügt über die wunderbare Eigenschaft, auch in einer leicht oxidierten Version lebendig und frisch zu bleiben. Jin Guan Yin wächst auf weniger tiefgründiger Erde, was ihn sehr mineralisch...
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China Feng Huang Dancong Oolong (Bio) DE-ÖKO-003 Feng Huang Shan – die Wiege des Oolongs. Hier wachsen die Single-Bush-Tees, aus denen seit der Tang-Dynastie erlesenste Tees in etlichen Ausprägungen produziert werden. Diese Qualität, aus Chaozhou im Herzen der Phönix-Berge, stammt von...
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China Qin Xin Da Mu Oolong Dieser facettenreiche Tee kommt aus einem kleinen Gebiet inmitten von Simao, wo ein besonderes Mikroklima herrscht und der Boden eine eigene Beschaffenheit gebildet hat. Bedingungen, wie sie in den besten Gegenden von Taiwan Ali-Shan...
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China Kwai Flower Oolong Nach erfolgter Produktion des Tees, wird das Blatt mit den frischen Blüten von Osmanthusbäumen aus Zhejiang Hangzhou aromatisiert. Ein traditionsreicher Tee mit betörendem Duft und Liebhabern auf der ganzen Welt.
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China Anxi Tie Guan Yin (Bio) DE-ÖKO-003 Traditionell befinden sich die berühmten Teefelder seit hunderten von Jahren im Besitz der angestammten Familien, welche nun umliegend neue Anpflanzungen für bio-zertifizierten Oolong in Angriff genommen haben. Die Tees profitieren dort...
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China Fancy Oolong (Bio) DE-ÖKO-003 Eine der ersten Produktionsstätten in China für bio-zertifizierten Oolong dieser Machart. Anfänglich ausschließlich mit starken Röstaromen erhältlich. Unter der Regie von taiwanesischen Teeexperten entstehen hier seit kurzem wunderbar...
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China Pouchong (Bio) DE-ÖKO-003 Pouchong bildet eine eigene Kategorie zwischen grünem Tee und Oolong Tee.
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China Gabalong - Gamma (Bio) DE-ÖKO-003 Seit etwa 6 Jahren wird dieser besondere Tee im Hightech-Verfahren als Biovariante produziert. Der Anteil von GABA (Gamma-Amino-Butyric-Acid) wird in den Blättern durch anaerobische Atmosphäre im Welkstadium angereichert. Als dunkler...
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China Ruby Oolong (Bio) DE-ÖKO-003 Ein Entwicklungsprojekt für den Einsatz im Eisteebereich, speziell auf dem asiatischen Tea-To-Go Markt. Die Vorzüge liegen in der nachhaltigen Klarheit, dem geringen Tanningehalt und dem langen Nachgeschmack. Jedoch auch heiß genossen,...
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China Milch-Oolong (Bio) DE-ÖKO-003 Ein in unserem Hause hochwertig veredelter Oolong aus kontrolliert biologischem Anbau. Die verwendeten Aromen sind ebenfalls vollumfänglich und nach neuester Verordnung bio-zertifiziert.
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