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Japan Nishi Seicha Shincha (Bio) DE-ÖKO-003 Nishi Seicha war vor 20 Jahren ein Pionier im biologischen Teeanbau in Kirishima, Kagoshima. Bis heute legt Herr Nishi Wert darauf den Anbau, die Produktion und die Natur in Einklang zu bringen. Inmitten der Gipfel von Kirishima, sind...
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Japan Miyakonojo Kabusecha Kirari (Bio) DE-ÖKO-003 Haruki Oishi übt die Leidenschaft des Teeanbauens in 4. Generation aus. Zusammen mit seinen Eltern, seiner Frau und seinem Bruder betreibt er die Teefarm in Miyakono, Miyazaki. Er setzt auf Spitzenqualitäten und Cultivare, die nicht so...
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Japan Ariake Fukamushicha (Bio) DE-ÖKO-003 Dieser Kabusecha wurde vor der Ernte für circa 10 Tage überschattet. Durch die Überschattung bildet die Pflanze mehr Theanin, was zu dem süßlich-milden, Umami-reichen Geschmack führt. Durch die geringere Sonneneinstrahlung werden im...
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Japan Miyazaki Kama-Guricha (Bio) DE-ÖKO-003 Der Kama-Guricha ist weder ein Tamaryokucha noch ein Kamairicha. Er spielt in seiner eigenen Liga aufgrund eines zusätzlichen Trocknungsprozesses, der nur für diesen Tee angewandt wird. Eine Eisentrommel wird mit den gerollten...
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# Japan Shincha Gyokuro Asanoka 100 g Mit dem Beginn des Frühlings und steigenden Temperaturen fangen auch die Teepflanzen an zu sprießen. Aus den frischen, jungen Blättern wird unser hochwertiger Shincha hergestellt. Die Besonderheit liegt in der dreiwöchigen Überschattung...
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Japan Sencha Ityouka (Bio) DE-ÖKO-003 Dieser außergewöhnliche japanische Tee wird aus drei verschiedenen Cultivaren produziert. Verwendet werden Fujimidori, Surugawase und Zairai. Jeder der drei Cultivare hat seinen Ursprung in Japan und bringt ein starkes, einzigartiges und...
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Japan Yuzu Kukicha (Bio) DE-ÖKO-003 Die japanische Insel Shikoku ist bekannt für ihre reichhaltigen Zitrusfrüchte. Yuzu ist eine Kreuzung aus einer sauren Mandarine und einer chinesischen Zitrone. Das Aroma ist komplex - zu der leichten Säure paart sich eine süße Note, die...
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Japan Yuzu Kuki Hojicha (Bio) DE-ÖKO-003 Die japanische Insel Shikoku ist bekannt für ihre reichhaltigen Zitrusfrüchte. Yuzu ist eine Kreuzung aus einer sauren Mandarine und einer chinesischen Zitrone. Das Aroma ist komplex - zu der leichten Säure paart sich eine süße Note, die...
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Japan Sencha Kurumi (Bio) DE-ÖKO-003 Isagawa, Haruno bietet wertvolle Eigenschaften für den Teeanbau. Die frische, kühle Höhenluft und das natürliche Bergquellwasser sind die perfekten Voraussetzungen für die biologische Kultivierung der Teebüsche. Unser Sencha Kurumi wird...
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Japan Tamaryokucha (Bio) DE-ÖKO-003 Erstmals wurde der Tee in den 1930er Jahren produziert um neue Märkte zu erschließen. Heutzutage gilt er als Besonderheit. Die Blätter der überschatteten Teebüsche werden nicht nadelförmig gerollt, sondern in ihrer natürlichen Form...
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Japan Sencha Marumura (Bio) DE-ÖKO-003 Ein klassischer, japanischer Sencha der gehobenen Qualität. Dieser wird schon seit über 20 Jahren unverändert angebaut und ist somit ein Zeugnis von großer Erfahrung und Hingabe seitens der Farmer. Ein Sinnbild für die japanische Teekultur.
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Japan Shizuoka Gabalong (Bio) DE-ÖKO-003 Produziert aus dem Yabukita Cultivar. Im Gegensatz zu den vielfach bekannten Oolong Tees, behält dieser Sencha seinen ursprünglichen Grundcharakter, erweitert durch die prozesseigene harmonisch-komplexe Säure.
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