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Japan Asari Kuki-Hojicha (Bio) DE-ÖKO-003 Ein charaktervoller japanischer Grüntee mit angenehm mildem, röstigem Aroma. Feine Stängel und Blattrippen werden schonend geröstet und verleihen dem Kuki-Hojicha seinen typischen Charakter. In Japan erfreut sich Kuki-Hojicha derzeit...
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Japan Sakura Sencha 'Shizu7132' (Bio) DE-ÖKO-003 Bereits mit dem ersten Schluck hat man rosa blühende Kirschbäume an Japans Flussufern vor Augen. Das wundervolle Kirschblütenaroma macht diesen Tee so einzigartig. Der Cultivar 7132 bildet den Inhaltsstoff Cumarin, was ihm in seiner...
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Japan Miyazaki Kama-Guricha (Bio) DE-ÖKO-003 Der Kama-Guricha ist weder ein Tamaryokucha noch ein Kamairicha. Er spielt in seiner eigenen Liga aufgrund eines zusätzlichen Trocknungsprozesses, der nur für diesen Tee angewandt wird. Eine Eisentrommel wird mit den gerollten...
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Japan Kabusecha Kirari (Bio) DE-ÖKO-003 Der Cultivar Kirari31 wurde zwischen 2015 und 2016 offiziell registriert und ist eine Kreuzung aus Sakimidori und Saemidori. Kirari31 hat eine hohe Frostresistenz und wird daher gerne für die allerersten Shincha Tees im Frühjahr und...
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Japan Yuzu Kukicha (Bio) DE-ÖKO-003 Die japanische Insel Shikoku ist bekannt für ihre reichhaltigen Zitrusfrüchte. Yuzu ist eine Kreuzung aus einer sauren Mandarine und einer chinesischen Zitrone. Das Aroma ist komplex – zu der leichten Säure paart sich eine süße Note, die...
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Japan Sencha Kurumi (Bio) DE-ÖKO-003 Isagawa, Haruno bietet wertvolle Eigenschaften für den Teeanbau. Die frische, kühle Höhenluft und das natürliche Bergquellwasser sind die perfekten Voraussetzungen für die biologische Kultivierung der Teebüsche. Unser Sencha Kurumi wird...
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! Japan Kabusecha Okumidori (Bio) DE-ÖKO-003 Der Cultivar Okumidori wurde 1974 in Japan gezüchtet und zeichnet sich durch eine höhere Frostresistenz und hohe Erträge aus. Geschmacklich ist er sehr ausgewogen und hat eine große Präsenz in der Tasse. Das Shingu Tea Estate startete...
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Japan Tamaryokucha (Bio) DE-ÖKO-003 Erstmals wurde der Tee in den 1930er Jahren produziert, um neue Märkte zu erschließen. Heutzutage gilt er als Besonderheit. Die Blätter der überschatteten Teebüsche werden nicht nadelförmig gerollt, sondern in ihrer natürlichen Form...
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Japan Sencha Marumura (Bio) DE-ÖKO-003 Ein klassischer, japanischer Sencha, der bereits seit über 20 Jahren nach bewährter Tradition angebaut wird. Die langjährige Erfahrung und die Sorgfalt der Teebauern spiegeln sich in seinem ausgewogenen Charakter wider. Als Sinnbild der...
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Japan Shizuoka Gabalong (Bio) DE-ÖKO-003 Produziert aus dem Yabukita Cultivar. Im Gegensatz zu den vielfach bekannten Oolong Tees, behält dieser Sencha seinen ursprünglichen Grundcharakter, erweitert durch die prozesseigene harmonisch-komplexe Säure.
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Japan Kukicha (Bio) DE-ÖKO-003 'Kuki' bedeutet im Japanischen 'Stiel', entsprechend sind die Stängel und die Blattrippen der Hauptbestandteil dieser Spezialität, die im Zuge ihrer Verarbeitung einen frischen und duftigen Tee ergeben. Geringer Koffeingehalt.
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Japan Kagoshima Kabusecha (Bio) DE-ÖKO-003 Kabusecha bildet das Zwischenstück zwischen Sencha und Gyokuro. Besondere Netze (Kabuse) werden eine Woche vor der Pflückung über die Pflanzen gehängt, um einen natürlichen Schatten zu erhalten, ohne das Sonnenlicht vollständig zu...
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