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China Pai Mu Tan Superior (Bio) DE-ÖKO-003
China Pai Mu Tan Superior (Bio) DE-ÖKO-003
Ein außergewöhnlich nachhaltig fruchtiges Aroma, welches durch die Höhenlage zudem noch sehr frisch anmutet. Dieser Tee eignet sich zudem ausgezeichnet für einen kalten Aufguss 'cold brew'. Ziehzeit etwa 20 Minuten - kann aber gerne auch...
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China Silver Needle Mu Dan (Bio) DE-ÖKO-003
China Silver Needle Mu Dan (Bio) DE-ÖKO-003
Erstmalig kommt diese interessante Variante auf den Markt, wenn auch in sehr limitierter Menge. Die Teepflanze stammt aus Fujian Zhenghe und wurde in Dengfeng kultiviert. Der Boden dort ist geprägt von ehemaligen Mango- und...
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China Zhejiang White Monkey
China Zhejiang White Monkey
Ein Hybrid aus den Cultivaren Anji Baicha und Long Jing #7 - großartige Balance aus filigraner Frische und hohem, tiefgründigem Aroma. Ein großer Tee, der sehr viel Freude bereitet und ein echtes Novum auf dem Teemarkt.
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China Fuding Xin Gong Yi - Vintage
China Fuding Xin Gong Yi - Vintage
Auf ca. 400 Metern Höhe gewachsen, eines der Aushängeschilder von Fuding. Gewonnen aus einem Pflanzenklon des 'Da Bai Hao' und traditionell auf Holzböden gelagert, hat dieses Lot nach nun mehr 5 Jahren seine optimale Trinkreife erreicht...
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China Fuding Pai Mu Tan Special Grade 6900
China Fuding Pai Mu Tan Special Grade 6900
Eine schöne Geschichte um Mao Yi (Han Dynasty), der das Leben seiner Mutter mit Hilfe von 18 Feen, die 18 Pfingstrosen entsprungen sind, retten konnte. Exemplarisch für die Bedeutung des weißen Tees in Asien bis in die heutige Zeit....
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China Huang Da Cha
China Huang Da Cha
Ein gelber Tee mit langer Tradition. Die Mönche in den Bergen tranken und trinken diesen Tee über Generationen hinweg. Der schokoladig-nussige Tee hat viel und lang anhaltende Kraft. Dabei spielt die Optik eine eher untergeordnete Rolle...
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China Kekecha
China Kekecha
Ein kleines Gebiet mit wild wachsenden Teebüschen inmitten von Bambuswäldern. Der Name leitet sich aus dem starken Vorkommen von Theobromin (Kakaobestandteil) ab, welches die Pflanze zum Schutz bildet. Im Gegenzug hat dieser Tee...
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China Yun Shan Yin Zhen
China Yun Shan Yin Zhen
Von der Tang bis zur Qing Dynasty eine ausschließlich für den Kaiserhof produzierte Kostbarkeit - gewachsen am Berg Junshan auf einer Insel im Dongting See. Der erste gelbe Tee, hervorgerufen durch die sich abwechselnde Fermentations-,...
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China Pu-Erh White Beeng Cha ca. 400 g (in Geschenkverpackung)
China Pu-Erh White Beeng Cha ca. 400 g (in...
Ein relativ modernes Projekt aus den Jahren um 1995. Verwendet werden nur die Knospe und das erste Blatt. Die vorliegende Qualität ist aus dem Jahr 2020 und reich an Inhaltsstoffen. Wie ein Sheng Pu-Erh, wird das Blatt auch hier...
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China White Bud ,Yin Zhen' (Bio) DE-ÖKO-003
China White Bud ,Yin Zhen' (Bio) DE-ÖKO-003
Eine wunderbare Geschichte von drei Geschwistern, einem weisen alten Mann und einem schwarzen Drachen beschreibt die Ursprünge des 'Silver Needle' in Zhenghe / Donggong. Genau von hier kommt diese schöne Bio-Qualität und ist folglich zu...
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China Yunnan Silver Moonlight (Bio) DE-ÖKO-003
China Yunnan Silver Moonlight (Bio) DE-ÖKO-003
Die Gegend ist schwer zugänglich, die Hanglagen steil und die Teebüsche wachsen seit Generationen wild - wenn auch gut behütet. Die Blätter scheinen oberhalb silbrig und unterhalb braun.
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China Pai Mu Tan Teaballs (Bio) DE-ÖKO-003
China Pai Mu Tan Teaballs (Bio) DE-ÖKO-003
Das Teematerial für diesen weißen Tee stammt von den Büschen des Da Hao Cha. Verwendet werden die aromatischen größeren Blätter, welche ca. 2 Jahre gelagert werden. Für den Pressvorgang in Kugelform wird das Blatt über Wasserdampf erneut...
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