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EU-zertifizierte Bioteegärten gibt es in Taiwan nicht viele. Dieser biologisch angebaute Bao Zhong stammt aus Pinglin, innerhalb des Wen Shan Gebiets, im Norden Taiwans. Gut produzierte Bao Zhongs bedürfen sehr viel Know-How. Die präzise...
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Dieser Tee wird ausschließlich von Hand gepflückt. Die beste Erntezeit ist im Mai und Juni, wenn das Klima warm und feucht ist und die Zikaden gewollt die Teeblätter für den Mei Ren befallen. Je aktiver sie sind, desto stärker entwickeln...
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Ali Shan ist wohl eines der bekanntesten Anbaugebiete Taiwans. Auf dem Berg Ali in ca. 1.000 Metern, wächst unser Tee. Geerntet und produziert wird das Blatt des Jin Xuan Kultivars, wie es sich für einen naturbelassenen Milch-Oolong...
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Der Dark Pearl Oolong ist eine Besonderheit unter den Formosa Tees. Er ist nicht nur der am stärksten oxidierte taiwanesische Oolong sondern vereint auch zwei Produktionstechniken. Die Blätter des Oolong Tee Kultivars Chin-Shin werden zu...
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Sobald die Ernteperiode des Oriental Beauty's vorüber ist, wird der Choice Oolong gepflückt und produziert. Er zählt zu den Spitzenqualitäten der Standard-Oolongs und wird überwiegend in Hsinchu und Taoyuan im Norden Taiwans produziert....
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Ein komplexer, klarer Oolong mit floraler Ausprägung der Spitzenklasse. Das Blattgut, gewonnen aus dem Qing Xin Cultivar, stammt aus einem traumhaft gelegenen Teegarten im Shan Lin Xi, was übersetzt 'Tannenwaldbach' bedeutet. Die Gegend...
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Ein typisch, taiwanesischer Oolong von ausgesprochen feiner Qualität. Der Garten liegt malerisch gelegen an den Hängen des Bai Shan Berges. Die Farmer bauen seit Jahren rund um den Garten Mischvegetation an, was das Aroma des Tees...
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Die Teebüsche aus denen dieser Tee produziert wird, können 7-8 Mal im Jahr bepflückt werden. Die Einflüsse der vier verschiedenen Jahreszeiten verändern auch das Geschmacksprofil des Tees zu jeder Pflückung.
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Einst machte sich ein Farmer auf den Weg nach Taipei City. Bei sich hatte er Teeblätter, die von einer Zikade (Jacobiasca formosana) 'gebissen' wurden. Entgegen dem Glauben seiner Dorfgemeinschaft, konnte er den Tee zu sehr hohen Preisen...
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Hong Shui bedeutet 'rotes Wasser'. Der Name stammt von dem Aufguss des Tees, welcher eine wunderschön rötliche Tasse mit sich bringt.
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Jade Dong Ding gehört zu den ursprünglichsten Tees Taiwans. Die an den Hängen des Dong Ding Berges (gefrorener Gipfel) wachsenden Pflanzen stammen historisch gesehen aus den Wuyi Bergen Chinas und finden hier ideale klimatische Bedingungen.
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