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Japan Typ Fukuoka Sencha (Bio) DE-ÖKO-003 Sencha ist der wohl bekannteste Grüntee Japans und aus dem Alltag der Japaner nicht wegzudenken. Der Anbau in Fukuoka verleiht dem Tee geschmacklich eine weiche Süße und milde Adstringenz. Das ausgewogene Geschmacksprofil und die hohe...
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Japan Miyazaki Me Cha (Bio) DE-ÖKO-003 Me Cha, der Blattknospentee, setzt sich zusammen aus jungen Blattspitzen der frischen Triebe der Teepflanzen. Entsprechend in unterschiedlichen Qualitätsstufen erhältlich, stammt dieser jedoch nur aus der Produktion ausgewählter,...
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Japan Fukamushicha (Bio) 100 g JP-BIO-006 Traditionell mit Bambusmatten überschatteter Tee mit sorgsam und eng von Hand gerolltem Blatt. Der besonders lange Dämpfungsprozess verleiht diesem Tee eine unglaubliche Tiefe und langanhaltende Frische.
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! Japan Kamairi Cha (Bio) DE-ÖKO-003 Der ursprünglichste aller Japantees besticht durch seine heutzutage besondere Produktion. So, wie es in der Frühzeit des japanischen Teeanbaus üblich war, wird der Oxidationsprozess nicht mit Wasserdampf gestoppt, sondern durch einen...
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Japan Benifuki Cha (Bio) DE-ÖKO-003 Gehaltvoller Grüntee des Benifuki Pflanzenkultivars. Diese Kreuzung der Varietäten Sinensis und Assamica zeichnet sich durch den ausbalancierten Charakter und, im Vergleich zu anderen japanischen Tees, erhöhte Bitterkeit aus.
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Japan Kagoshima Hojicha (Bio) DE-ÖKO-003 Schonend gerösteter Bancha der Premiumklasse. Der Röstprozess findet nach der eigentlichen Verarbeitung statt. So handelt es sich im Herzen um einen nicht oxidierten Grüntee. Im Sommer auch kalt ein Genuss.
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Japan Genmaicha (Bio) DE-ÖKO-003 Der Legende nach ist dieser Tee im 15. Jahrhundert durch einen Zufall entstanden. Ein Diener eines Samurai-Fürsten war unvorsichtig und mischte während des Röstprozesses etwas Reis in den Tee. Heutzutage ein Tee beliebt bei jedermann.
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