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Zur Mitte des 17. Jahrhunderts kam der erste Tee in Deutschland an. Auf dem Seeweg über Holland brachte das Schiff den Tee nach Ostfriesland, wo er vorerst nur für die höhere Gesellschaftsschicht erschwinglich war. Daraus bildete sich...
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'Der Tee muss wie Öl, der Kandis wie ein Schleifstein und die Sahne wie ein Wölkchen sein.' Um dem gerecht zu werden, bedarf es einer starken Mischung aus ausgewählten kräftigen Sorten, meist aus Assam, aber auch aus Ceylon, Java oder...
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Als Brokentee genauso beliebt wie als Blatttee. In Ostfriesland gibt es viermal am Tag die 'Teezeit', morgens, gegen 11:00 Uhr, am Nachmittag und abends. Hier wird deutschlandweit am meisten Tee getrunken.
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Ein Glück setzte sich das Verbot des Tees in Ostfriesland gegen Ende des 18. Jahrhunderts durch König Friedrich II. nicht durch. Somit erfreut sich diese ausgewogene Mischung größter Beliebtheit - nicht nur bei den Ostfriesen.
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Es gibt verschiedene Berichte, aber im Jahr 1892 soll Königin Viktoria diesen Frühstückstee in Schottland getrunken haben. Anschließend brachte sie einen Vorrat mit nach England, weshalb er seinen typischen Namen erhielt.
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Der Himalaya, das höchste Gebirge der Welt, schafft einzigartige klimatische Bedingungen für die umliegenden Länder. Der Teeanbau in Nordost-Indien und Nepal profitiert davon außerordentlich und zeigt in dieser Mischung eine wunderbare...
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