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Assam Wild Stone Oolong Un projet passionnant pour lequel les feuilles de théiers sauvages sont collecté collectées par la population locale dans les régions montagneuses et jungleuses situées à la frontière entre l'Assam, le Nagaland et le Manipur. Le...
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Colombie Besos de Cacao (Bio) DE-ÖKO-003 La Vallée del Cauca, située dans l'ouest tropical de la Colombie, offre des condions de culture idéales pour ces thés expressifs et légèrement sucrés. Cultivés sur des sols volcaniques et affinés avec du cacao biologique colombien...
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Chine Qin Xin Black (Bio) DE-ÖKO-003 Un thé très intéressant de Guizhou, obtenu à partir du cultivar Ruan Zhi. Inspiré par les succès du Yunnan et du Fujian, un Oolong avec des nuances de thé noir et de Dancong a été créé ici aussi - et même en tant que variété biologique....
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Chine Rou Gui Rock Oolong Le cultivar Rou Gui est originaire du Fujian Wu Yi et produit des thés de roche lourds et très minéraux. En comparaison, ce thé est un peu plus aromatique et plus doux, ce qui est dû à un changement dans la composition du sol. Le...
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Géorgie Iméréthie Feuilles de Myrtille sauvage La myrtille sauvage géorgienne est un arbre indigène qui pousse dans les forêts de Guria et d'Imereti. La boisson faite à partir de ses feuilles a une longue tradition en Géorgie. Les jeunes feuilles sont cueillies à la main au printemps...
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Géorgie Iméréthie Traditional Black (Bio)... La culture du thé en Géorgie a commencé au milieu des années 1840 et s'est transformée en une véritable économie qui fournissait du thé à presque toute l'Union soviétique. Après l'effondrement de cette dernière, la production de thé...
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Géorgie Iméréthie Elegant Black (Bio) DE-ÖKO-003 La culture du thé en Géorgie a commencé au milieu des années 1840 et s'est transformée en une véritable économie qui fournissait du thé à presque toute l'Union soviétique. Après l'effondrement de cette dernière, la production de thé...
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Japon Sencha Ityouka (Bio) DE-ÖKO-003 Ce thé japonais exceptionnel est produit à partir de trois cultivars différents Fujimidori, Surugawase et Zairai sont utilisés. Chacun de ces trois cultivars est originaire du Japon et apporte une saveur forte, unique et profonde au...
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# Ceylan 'Kirkoswald' - Oolong La création de ce domaine, qui porte le nom de ses fondateurs Kirk et Oswald, reent à 1870 en tant que plantation de café. Avec l'apparition de la rouille du café, ils se sont ensuite tournés vers la culture du thé. Grâce à des...
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Taïwan Gaba - Green Oolong Thé cueilli à la main du cultivar Jin Xuan. Ce nouveau style de Gaba Oolong a été développé en étroite collaboration avec le Taiwan Tea Research Center. L'accent est mis sur l'arôme, qui est particulièrement développé par la culture en...
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Taïwan Shan Lin Xi Oolong Un Oolong complexe, clair, avec un caractère floral de premier ordre. Les feuilles, issues du cultivar Qing Xin, proviennent d'un jardin de thé magnifiquement situé à Shan Lin Xi, qui signifie ruisseau de la forêt de sapins". Cette...
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Chine Zhejiang Anji Bai Cha La feuille du Bai Cha d'Anji provient d'une variété rare de théier, découverte à l'état sauvage en 1930 et cultivée pour la première fois par le fermier Liu Yiming en 1982. Il a nommé ce cultivar White Tea No 1". Au début du printemps,...
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