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Le thé pousse sur un sol mélangé de sable meuble et de roche minérale - ce qui est typique, c'est que les racines s'étendent en partie dans le sol et aussi au-dessus du sol, sur la roche. De ce fait, le thé absorbe une quantité...
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Fondée par des cultivateurs britanniques, son nom provient d'un magnifique château du Warwickshire, en Grande-Bretagne. Comme il se doit, cette qualité ne brille pas par des pointes argentées, comme c'est le cas au Sri Lanka, mais par...
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Cette qualité moderne du Tuo Cha traditionnel se caractérise par un arôme très doux et convient parfaitement à une consommation sans vieillissement. Les théiers ont un âge moyen de 7 à 9 ans et produisent un caractère aromatique...
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La Valle del Cauca, située dans l'ouest tropical de la Colombie, offre des conditions de culture idéales pour ces thés expressifs et légèrement sucrés. Cultivés sur des sols volcaniques et affinés avec du véritable café colombien de la...
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Le Valle del Cauca, situé dans l'ouest tropical de la Colombie, offre des conditions de culture idéales pour ces thés expressifs et légèrement sucrés. Cultivés sur des sols volcaniques et raffinés avec du cacao colombien authentique de...
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Le Xishuangbanna est la patrie du Pu-Erh. Le climat subtropical est idéal pour la culture, la production et la conservation de ces thés. Cependant, l'utilisation des délicats bourgeons de thé dans le processus de post-fermentation est...
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Contrairement au Pi Lo Chun traditionnel de Suzhou, cette production artisanale du Sichuan bénéficie d'un printemps long et brumeux dans des jardins de thé de haute altitude. En conséquence, le thé pousse lentement et développe ainsi son...
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Thé cueilli à la main du cultivar Jin Xuan. Ce nouveau style de Gaba Oolong a été développé en étroite collaboration avec le Taiwan Tea Research Center. L'accent est mis sur l'arôme, qui est particulièrement développé par la culture en...
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Un Oolong complexe, clair, avec un caractère floral de premier ordre. Les feuilles, issues du cultivar Qing Xin, proviennent d'un jardin de thé magnifiquement situé à Shan Lin Xi, qui signifie ruisseau de la forêt de sapins". Cette...
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La feuille du Bai Cha d'Anji provient d'une variété rare de théier, découverte à l'état sauvage en 1930 et cultivée pour la première fois par le fermier Liu Yiming en 1982. Il a nommé ce cultivar White Tea No 1". Au début du printemps,...
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Les thés blancs de Taiwan sont encore rares de nos jours. Pour cette variété, on a utilisé les mêmes feuilles que pour le thé noir Red Jade. Après la cueillette, elle a été soigneusement traitée, oxydée pendant une période un peu plus...
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Une véritable spécialité et un thé entièrement fait à la main avec une technique de double séchage. Après le flétrissage, les longues feuilles sont humidifiées une fois de plus, puis torsadées en petits paquets pour prendre la forme...
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