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Chine Pu-Erh Fei Bing Beeng Cha env. 100 g - shu
Chine Pu-Erh Fei Bing Beeng Cha env. 100 g - shu
La méthode moderne de pressage se distingue par sa forme particulièrement fine, facile à manipuler, mais qui exige un savoir-faire particulier pour maîtriser correctement l’humidité.Le cultivar Big Leaf Population convient très bien à ce...
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! Assam FBOP Tippy 'Khongea'
! Assam FBOP Tippy 'Khongea'
Le Tea Estate Khongea a été fondé à la fin du dix-neuvième siècle par deux planteuses anglaises de thé et appartient à la famille Prakash depuis 1949. Avec beaucoup de dévouement, ils s'occupent du jardin et des travailleurs locaux....
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! Corée Jeju Jeoncha Gwarang Gwarang - Steamed
! Corée Jeju Jeoncha Gwarang Gwarang - Steamed
L'île volcanique de Jeju était à l'origine une terre inexploitée. Cependant, trois agriculteurs locaux ont créé une région de culture du thé sur une période de 45 ans, en tenant compte des conditions naturelles de l'île. Les feuilles...
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Taïwan Oriental Beauty - Dong Fang Mei Ren
Taïwan Oriental Beauty - Dong Fang Mei Ren
Tant que les feuilles poussent encore sur le théier, les cicadelles (Jacobiasca formosana) les mordillent, endommageant des enzymes et déclenchant ainsi la première étape de l’oxydation naturelle. Ce processus essentiel confère au thé...
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Chine Jinggu Mao Ya
Chine Jinggu Mao Ya
Ce thé délicat, issu du cœur du Pu-Erh, est véritablement unique. Le cultivar classique Yunkang #10, réputé pour ses excellentes qualités en Pu-Erh, est ici transformé pour la première fois en thé jaune. Il développe ainsi des arômes...
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Chine Guangxi Xiang Ya
Chine Guangxi Xiang Ya
Xiang Ya est une véritable merveille, issue du cultivar Lingyun. Les deux premières feuilles et le bourgeon sont produits en parallèle à l'aide de différentes méthodes, puis réunis à nouveau. Ce mélange de thé vert, blanc et jaune, issu...
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Chine Yunnan Golden Pagoda - Jin Bao Ta
Chine Yunnan Golden Pagoda - Jin Bao Ta
Un thé Dian Hong riche de tradition, qui fut disponible pour la première fois à l’étranger il y a environ 30 ans, et qui a rapidement conquis de nombreux amateurs. La pagode symbolise la pureté et le bien-être, se sont des qualités qui...
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! Darjeeling SF FTFOP1 CH SPL 'Phuguri' (Bio)
! Darjeeling SF FTFOP1 CH SPL 'Phuguri' (Bio)
Le nom vient de la langue Lepcha et signifie petits buissons de bambou. Dans les débuts de Darjeeling, le noble népalais Dakman Rai a aidé les Anglais à construire une rue militaire et à fournir de la main-d'œuvre. En échange, il a reçu...
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Darjeeling FF SFTGFOP1 ,Steinthal' (Bio)
Darjeeling FF SFTGFOP1 ,Steinthal' (Bio)
Le missionnaire allemand Joachim Stölke, également connu sous le nom de « Père Steinthal », a fondé ce jardin de thé, l'un des premiers de Darjeeling, en 1852. Avec sa famille, il a défriché la terre qu'il avait louée aux Britanniques en...
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Népal FF SFTGFOP1 'Kanchanjangha' (Bio)
Népal FF SFTGFOP1 'Kanchanjangha' (Bio)
Le Kanchanjangha Tea Estate and Research Center (KTERC) est le premier jardin de thé certifié biologique du Népal, fondé en 1984 sur les contreforts du Kangchenjunga. Grâce à l'altitude élevée et à la nature intacte, les plants de thé...
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Assam FF TGFOP1 'Ethelwold' (Bio)
Assam FF TGFOP1 'Ethelwold' (Bio)
Selon la légende, Ethelwold doit son nom à Ethel, la fille du propriétaire britannique original de la plantation. Ce jardin plein de charme, situé sur les rives de l’imposant fleuve Brahmapoutre, accorde une grande importance à la mise...
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! Ceylan BOP1 'Lumbini' (Bio)
! Ceylan BOP1 'Lumbini' (Bio)
Lumbini, qui tire son nom du lieu de naissance de Bouddha, est une plantation de thé familiale de deuxième génération fondée en 1975. Elle est située à la lisière de la forêt tropicale de Sinharaja, classée au patrimoine mondial de...
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