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Taïwan Sanxia Pi Lo Chun Le Pi Lo Chun est originaire de Chine et a été introduit à Taïwan au XIXème siècle par des immigrants chinois sous forme de plants de thé et de techniques de transformation. Pendant la période coloniale japonaise, sa culture a été...
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Taïwan Black Jade Pouchong Le jeune cultivar TTES-18 est un hybride issu d'une variété Assamica du Myanmar et d'une variété sauvage locale de Taïwan. Au printemps, il est produit sous forme de thé blanc, car il n'a pas encore pu développer pleinement ses arômes...
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Chine Zhejiang GJ Mao Ya Cette combinaison exceptionnelle séduit par l'association de deux thés extraordinaires provenant de la province du Zhejiang. Issus des cultivars Bai Cha#1 pour le thé noir et Long Jing#43 pour le thé vert. Chaque thé est déjà un délice...
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Chine Fujian Jin Guan Yin Oolong Ce cultivar relativement récent – le Huang Guan Yin – possède la merveilleuse particularité de conserver sa vivacité et sa fraîcheur même dans une version légèrement oxydée. Le Jin Guan Yin pousse dans un sol peu profond, ce qui lui...
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Chine Mingxi Jin Jun Mee Jun Mee fait immédiatement battre plus fort le cœur des amateurs de thé. Il y a quelques années encore, ce thé était exclusivement réservé aux hauts fonctionnaires du monde entier, mais il est désormais librement commercialisé et son...
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Chine Yunnan Xiao Mo Gu - shu / hong Avec son mélange unique de shu Pu-Erh et de thé noir de SiMao, ce thé compressé est une alternative très appréciée qui facilite l'accès des débutants au monde fantastique du Pu-Erh. La forme de champignon délibérément choisie est un...
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Chine Yunnan Pu-Erh Dragon Balls Ces yeux de dragon sont délibérément pressés de manière lâche afin de ne pas détruire la matière filigrane du thé. Une fois infusé, il dégage un arôme très varié, issu d'une longue fermentation de près de 90 jours. Ce pu-erh a également...
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Chine Yunnan White Shou Mei S'inspirant des expériences positives avec les thés de Jingmai, ce thé naturel est une nouvelle création à base de Pu-Erh, issue du cultivar Yunnan Big Population. Un Pu-Erh sheng aux éléments plutôt puissants, comme on les connaît dans...
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Chine Anxi Qing Xian Tie Guan Yin « Arôme délicatement embrassé » est un nom merveilleusement bien choisi pour un thé. Le Qing Xiang Oolong est un thé légèrement torréfié et à peine oxydé, composé des cultivars Tie Guan Yin et Jin Guan Yin. Le thé conserve sa belle...
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Chine Anhui Qi Men Hong Un merveilleux Keemun provenant du cœur de la région de culture traditionnelle. Le Qi Men Hong est produit avec amour dans une entreprise familiale depuis trois générations selon une méthode ancestrale. Le Culitar Zhu Ye Zhong original...
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Chine Fujian Bailin Gongfu Une véritable rareté provenant de Fujian Bailin. Ce thé n'est désormais produit que sur demande à partir des petits jardins de théiers sauvages du cultivar Da Hao Cha. Ce cultivar sauvage, désormais cultivé, promet aux agriculteurs des...
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Darjeeling SF 'Snowview' - Burgundy (Bio) Snowview, qui tire son nom de la vue sur l'Himalaya enneigé, est situé dans la partie orientale de Darjeeling, appelée Kalimpong. Entouré de réserves forestières et de la rivière Murti, il bénéficie de conditions idéales pour la culture...
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