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Assam FF TGFOP1 Type ,Hathikuli' (Bio) DE-ÖKO-003 En assamais, le nom « Hathikuli » désigne un lieu fréquemment visité par les éléphants. Fondé en 1902, ce jardin idyllique jouxte la réserve naturelle de Kaziranga ; il attire donc également une grande variété d'autres animaux et d'oiseaux.
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Ceylan Noir OP Type ,Indulgashinna' (Bio)... Fondée en 1984 et certifiée biologique depuis 1987, c'est l'une des premières propriétés au monde. En outre, le jardin est très engagé socialement, avec sa propre école et sa maison de retraite.
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Ceylan OP1 ,Ahinsa' (Bio) DE-ÖKO-003 Le thé Ahinsa a été produit pour la première fois en 1999 et son fondateur se papassionné du fondateur. En sanskrit, le nom signifie « non-violent » et le thé est donc produit ici en harmonie avec la nature environnante. Orange Pekoe 1...
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Nilgiri FOP Type ,Korakundah' (Bio) DE-ÖKO-003 L'un des jardins de thé des plus hauts en altitude d'Inde et du monde. Situé entrves de tigres, on y produit de fins thés biologiques dans un style classique et orthodoxe.
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Chine Tarry Lapsang Souchong (Bio) DE-ÖKO-003 Aujourd'hui moderne et certifié biologique, ce thé est né par hasard dans le village de Xingcun sous la dynastie Qin (221 avant J.-C.). Les feuilles fraîches étaient séchées au-dessus de bois de pin. Le Lapsang est rapidement devenu le...
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Chine High Grade King of Pu-Erh (Bio) DE-ÖKO-003 Loin des grandes villes et haut dans les montagnes, il était une feuille qui proit des thés particulièrement doux et crémeux. La période de post-fermentation est un peu plus courte, de 50 à 60 jours en moyenne. Un thé ne peut pas pousser...
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Chine Keemun Mao Feng (Bio) DE-ÖKO-003 Produite depuis 1875 en Chine, cette variété, également connue sous le nom de test rapidement devenue la préférée des Anglais et s'est également répandue sur le marché indien. Mao (poilu) Feng (sommet) fait référence à l'aspect des...
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Chine Noir OP décaféiné (Bio) DE-ÖKO-003 La caféine est presque entièrement extirpée du thé par un procédé au CO₂. Le résrésultat est un thé agréable de qualité biologique, qui présente encore des notes de miel douces dues à son origine.
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Chine Golden Yunnan (Bio) DE-ÖKO-003 Ce thé est produit dans le Yunnan depuis environ 1700 ans et est connu sous le nom de Dian Hong. Sur un total de 320 variétés de thé, 260 ont été trouvées au Yunnan. Le Yunnan est considéré comme le pays d'origine du thé. Depuis 1939, la...
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Chine Moonlight Black (Bio) DE-ÖKO-003 Récent et uniquement disponible en petites quantités en dehors de Chine. Les feu Chine. Les feuilles des arbres à thé de 300 à 500 ans sont cueillies pendant les nuits de pleine lune. D'où le nom. La qualité varie délibérément d'un mois...
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Assam Broken GFBOP Type ,Teen Ali' Le Estate Teen Ali est à l'origine la propriété d'une société anglaise plus que centenaire, mais aujourd'hui il est entre les mains des Indiens. Une merveilleuse combinaison de thé Broken et CTC.
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Assam SF TGFOP Type 'Dikom' Les Bodo-Kachari avaient déjà découvert, il y a fort longtemps, qu'il y avait undans cette région. Il est savoureux et sucré et c'est pourquoi on l'a appelé Dikom, car Di ou Doi signifie eau. Le domaine de 1873 présente un grand nombre...
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