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Taïwan Oriental Beauty - Dong Fang Mei Ren Tant que les feuilles poussent encore sur le théier, les cicadelles (Jacobiasca formosana) les mordillent, endommageant des enzymes et déclenchant ainsi la première étape de l’oxydation naturelle. Ce processus essentiel confère au thé...
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Taïwan Pinglin Bao Zhong (Bio) DE-ÖKO-003 Les jardins de thé biologiques certifiés par l'UE ne courent pas les rues à Taiw Ce bao zhong biologique provient de Pinglin, dans la région de Wen Shan, au nord de Taiwan. Les bao zhongs bien produits nécessitent un grand savoir-faire....
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Népal 'Mai Tea' Wild Orchid Oolong (Bio)... La fabrique de thé Mai Tea a été fondée en 2001 par une initiative de soutien auaux cultivateurs de thé locaux. Wild Orchid, 'Aamla Fung' en langue limbu, a été découvert par hasard. Le maître de thé Thribikram Saubba a trouvé des...
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Thaïlande Doi Tung Gu Shu Oolong La qualité de cet oolong est tout simplement unique. Le cultivar nouvellement dé Population #1' combine les arômes de Tie Guan Yin et de Ruanzhi en un thé aux multiples facettes. Il pousse sur un sol qui s'est développé de manière idéale...
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Thaïlande Soft Stem Oolong No. 17 (Bio) Cet Oolong est fabriqué à partir du cultivar 'Ruanzhi Oolong No. 17' et se caracérise par sa texture douce et son arôme aux multiples facettes. Le thé est cueilli à la main et subit ensuite une oxydation partielle en 8 étapes avant...
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Taïwan Ali Shan Nai Xiang Milk Oolong Ali Shan est probablement l'une des régions de culture de thé les plus connues dn. C'est sur le mont Ali, à environ 1000 mètres d'altitude, que pousse notre thé. La feuille du cultivar Jin Xuan est récoltée et produite comme il se doit...
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Taïwan Luyeh Dark Pearl Oolong Le Dark Pearl Oolong est une particularité parmi les thés Formosa. Non seulementseulement le plus oxydé des oolongs taïwanais, mais il combine également deux techniques de production. Les feuilles du cultivar de thé oolong Chin-Shin sont...
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Chine Qin Xin Da Mu Oolong Ce thé aux multiples facettes provient d'une petite région au cœur de Simao, où ù règne un microclimat particulier et où le sol a formé sa propre texture. Des conditions que l'on retrouve dans les meilleures régions de Taiwan Ali-Shan....
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! Taïwan Classic Choice Oolong Dès que la période de récolte de l'Oriental Beauty est terminée, c'est au tour dOolong est cueilli et produit. Il compte parmi les meilleures qualités de Oolongs standard et est principalement produit à Hsinchu et Taoyuan dans le nord de...
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Népal 'Mai Pokhari' Oolong Le jeune maître de thé, Man Kumar Mukhiya, a commencé sa propre production de thé dans la région reculée de Mai Pokhari alors qu'il n'avait que 30 ans. Dès le début, il s'est concentré sur la qualité et les thés Oolong. Les machines à...
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Népal 'Kuwapani' Himalayan Handrolled Oolong Dans la langue locale, 'Kuwa' signifie puits et 'Pani', eau - Le nom Kuwapani siynonyme de l'emplacement du puits ou de la source d'eau de la région, ce dont profite également le jardin de thé fondé en 1998, car il se trouve en fait dans...
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! Darjeeling 'Rohini' - Ruby Oolong Dans le jardin de thé Rohini, une grande importance est accordée à la créativitét à l'authenticité. Ainsi, l'étape de la rupture des parois cellulaires pour ce oolong est réalisée dans des tambours à rouleaux en bambou importés...
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