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Thaïlande Fancy Choice Oolong (Bio) La méthode de fabrication rappelle beaucoup les thés Oolong taïwanais, mais le cultivar 'Ruan Zhi' et l'air des hautes montagnes avec ses brumes persistantes assurent un arôme très profond et cristallin. Dans sa catégorie de prix, il est...
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Thaïlande Four Season Oolong (Bio) Le cultivar 'Four Season' provient de la province chinoise du Fujian et est synonyme d'un thé très robuste mais aussi très fin. Cette qualité cueillie à la main et traitée immédiatement dans les montagnes est récoltée dès les premières...
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!Thaïlande Jin Xuan Oolong (Bio) Ce Oolong porte le nom de son cultivar 'Jin Xuan' - connu pour son expression légère et vivante. Cependant, une production complexe est nécessaire pour révéler les secrets du thé. Ce processus dure 12 à 14 heures. Ensuite, le thé...
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Thaïlande Ruanzhi Ruby Oolong (Bio) La complexité de ce thé Oolong de couleur foncée est impressionnante. Obtenu à partir du cultivar 'Ruan Zhi', il a nécessité plus de 24 heures de roulage, d'étuvage et de torréfaction intensifs. Un thé incroyable qui vaut vraiment la...
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Thaïlande Sticky Rice Oolong (Bio) Une expérience gustative merveilleuse à base du cultivar 'Jin Xuan'. Après la cueillette, le oolong est immédiatement produit dans les montagnes de Maesalong, puis affiné pendant le processus avec les pointes de la plante de riz...
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Chine Qilan Oolong Le thé pousse sur un sol mélangé de sable meuble et de roche minérale - ce qui est typique, c'est que les racines s'étendent en partie dans le sol et aussi au-dessus du sol, sur la roche. De ce fait, le thé absorbe une quantité...
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!Ceylan 'Kirkoswald' - Oolong Les débuts du domaine, qui porte le nom de ses fondateurs Kirk et Oswald, remontent à 1870 en tant que plantation de café. Avec l'apparition de la rouille du café, ils se sont ensuite tournés vers la culture du thé. Grâce à des...
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Chine Zhang Pin Shui Xuan Oolong 100 x 10 g Zhang Ping est une petite ville près d'Anxi, célèbre pour son Oolong 'narcisse' - shui xian. Les feuilles sont enveloppées dans du papier en fibre de bois et mises en forme dans de petites boîtes en bois. L'oxydation se produit ensuite...
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!Chine Pao Chong Shui Xuan (Bio) Telle une libellule, la feuille scintille en différentes nuances. L'arôme est tout aussi différencié, avec des notes fortes d'un thé aux pierres mais aussi des éléments fruités à doux d'un Pouchong. Une expérience hautement recommandée.
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Taïwan Gaba - Green Oolong Thé cueilli à la main du cultivar Jin Xuan. Ce nouveau style de Gaba Oolong a été développé en étroite collaboration avec le Taiwan Tea Research Center. L'accent est mis sur l'arôme, qui est particulièrement développé par la culture en...
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Taïwan Shan Lin Xi Oolong Un Oolong complexe, clair, avec un caractère floral de premier ordre. Les feuilles, issues du cultivar Qing Xin, proviennent d'un jardin de thé magnifiquement situé à Shan Lin Xi, qui signifie ruisseau de la forêt de sapins". Cette...
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Taïwan Jin Xuan Oolong Un Oolong typiquement taïwanais d'une qualité exceptionnellement fine. Le jardin est situé de façon pittoresque sur les pentes de la montagne Bai Shan. Les agriculteurs cultivent depuis des années une végétation mixte autour du jardin,...
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