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Assam Vert TGFOP1 Type ,Jongtolliee' En 1874, le notable et homme d'affaires britannique John Elliot a fondé le jardin de thé de Jongtolliee. Au fil des ans, il a fait évoluer le jardin, qui est passé de petit à grand dans la région. On y produit également du thé vert...
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Darjeeling Vert SFTGFOP1 Type ,Steinthal' (Bio)... Le missionnaire allemand Joachim Stölke, aussi connu sous le nom de « Pater Steinthal », a fondé ce jardin de thé en 1852. Lui et sa famille cultivaient la terre qu'il avait louée aux Britanniques comme une œuvre de miséricorde.
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Chine Neige de Jade Cette région du Yunnan est connue pour sa capacité à produire des feuilles de thuilles et d'autres formes inhabituelles. Ce type de thé est particulier car trois périodes de récolte d'un thé sont mélangées. Un feu d'artifice pour le palais.
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Chine - façon japonaise Haicha Un chef-d'oeuvre moderne dans une catégorie inclassable entre le Oolong, le thé et Pouchong. Produit par un double processus de vapeur et de chaleur sèche. Un voyage sensoriel à travers la Chine, le Japon, Taïwan et la Corée.
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Chine Mao Feng Lait Un très beau thé artisanal, vaporisé d'un arôme naturel de lait avant le séchageage final et ensuite cuit au four. L'arôme envoûtant se combine merveilleusement avec Mao Feng et est plutôt une découverte moderne.
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Chine - façon japonaise Sencha Fukuju Il tire son nom d'après l'un des 7 dieux de la Chance dans la mythologie japonaiporte de la joie, est facile à manipuler et a beaucoup de caractère.
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! Chine - façon japonaise Gyokuro Hikari Thé vert produit à la main, avec douceur, d'après la tradition japonaise. Au Sonxi, l'artisanat traditionnel est encore très important. Contrairement aux qualités similaires du Zhejiang, ce Gyokuro est très minéral.
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Chine - façon japonaise Bancha Thé produit dans le cadre d'un programme de coentreprise nippo-chinoise, suivant le modèle japonais et utilisant des machines japonaises. La région autour de Deqing offre des conditions de culture optimales pour ce type de thé.
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Chine - façon japonaise Genmaicha Genmai' est le mot japonais pour le riz brun. 'Cha' signifie thé. Dans un rapporrt d'environ 3:1, le riz précuit est mélangé à du thé classique. Bancha ou Sencha convient pour cela. En fonction de la qualité et de l'origine du riz et du...
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Chine - façon japonaise Kukicha Une boisson naturelle, très pauvre en caféine, basée sur la tradition japonaise obtenue à partir des tiges et des nervures des feuilles. Parfait pour un thé glacé avec une douceur naturelle.
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Chine Guizhou Lu Bao Shi Une structure de feuille classique pour un des thés de haute qualité du Guizhou. Les jardins de thé sont couverts de brume tout au long de la matinée jusqu'à ce que, plus tard dans la journée, le soleil se faufile et nourrit les...
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Chine Gunpowder Temple of Heaven Historiquement, ce thé provient de Pingshui, où il était torréfié à forte tempér pendant plus de 20 heures, arrosé d'eau de riz. Avec ses reflets sombres, il est devenu l'un des thés d'exportation les plus appréciés et a ensuite reçu le...
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