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Chine- façon japonaise Sencha (Bio) DE-ÖKO-003 Le Sencha est un thé vert étuvé qui est traité à plat et recouvre près des 3/4 dla production japonaise de thé vert dans différentes qualités. Plus la qualité est élevée, plus la feuille est sombre. De qualité biologique certifiée, ce...
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China Mao Feng décaféiné (Bio) DE-ÖKO-003 La caféine est presque entièrement extirpée du thé par un procédé au CO₂. Le résrésultat est un thé agréable de qualité biologique, qui présente encore notes fruitées dues à son origine.
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Chine Long Jing (Bio) DE-ÖKO-003 Dans cette région pittoresque, on produit un Long Jing certifié biologique selon des méthodes traditionnelles. En raison de la demande sans cesse croissante en thés bio, cette variété savoureuse séduit de plus en plus d'amateurs. La...
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Chine Gunpowder Temple of Heaven (Bio) DE-ÖKO-003 Une petite surface de terre certifiée biologique depuis environ 2010 et spécialispécialisée dans la production de Gunpowder et de Mee Cha. La demande pour cette spécialité fruitée et acidulée est en croissance rapide et constante....
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Chine Wu Lu - Thé des Brumes (Bio) DE-ÖKO-003 Ce thé est le premier à avoir été certifié bio en Chine. Le jardin biologique deTaishan est couvert d'épaisses nappes de brume pendant de longues périodes quotidiennes, qui sont ensuite remplacées par le puissant soleil. Le thé pousse...
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Chine Chun Mee (Bio) DE-ÖKO-003 Une petite surface de terre certifiée biologique depuis environ 2010 et spécialispécialisée dans la production de Gunpowder et de Mee Cha. La demande pour cette spécialité fruitée et acidulée est en croissance rapide et constante....
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Chine - façon japonaise Genmaicha (Bio) DE-ÖKO-003 Genmai' est le mot japonais pour désigner le riz brun. 'Cha' signifie thé. Dans rt d'environ 3:1, le riz précuit est mélangé à du thé classique. Bancha ou Sencha convient pour cela. En fonction de la qualité et de l'origine du riz et du...
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Chine - façon japonaise Sencha High Grade (Bio)... Un merveilleux Sencha de la meilleure qualité moyenne trouvable, certifié biologque les jeunes pousses se développent, le buisson de thé est couvert pendant quelques jours. La croissance plus lente donne au thé un arôme plus riche et une...
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Chine En Shi Yu Lu (Bio) DE-ÖKO-003 Un thé étuvé unique basé sur le modèle japonais, obtenu à partir d'un cultivar régional. Depuis 2008, cette zone est certifiée biologique. Les jours de grande chaleur, ce thé est traditionnellement produit entièrement à la main et cuit à...
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Chine Yunnan vert (Bio) DE-ÖKO-003 Les théiers de cette région d'origine sont assez jeunes, âgés d'environ 20 ans. s poussent sur une terre qui abrite des théiers depuis des siècles. Ainsi, même les jeunes plantes peuvent fournir un thé mature.
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Japon Kagoshima Hojicha (Bio) DE-ÖKO-003 Bancha de classe supérieure, légèrement torréfié. Le processus de torréfaction a lieu après le traitement proprement dit. Donc, dans le cœur, c'est un thé vert non oxydé. En été, c'est aussi un plaisir froid.
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Japon Genmaicha (Bio) DE-ÖKO-003 La légende raconte que ce thé a été créé par hasard au XVème siècle. Le serviteu'un seigneur samouraï a été négligent et a mélangé un peu de riz dans le thé pendant la torréfaction. De nos jours, le thé est populaire auprès de tous.
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