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China Da Hong Pao Die 'Große Rote Robe' geht zurück auf eine Legende aus der Ming-Dynasty, in der der Magistrat von Chong’an nach Genuss dieses Tees gesundete und zum Zeichen für alle seinen roten Umhang um den Busch legte. Jedoch der Tee selbst ist eine...
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China - japanische Machart Sencha Fukuju Benannt nach einem der 7 Glücksgötter der japanischen Mythologie. Dieser Sencha macht Freude, ist einfach zu händeln und hat viel Charakter.
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! China - japanische Machart Gyokuro Hikari Schonend von Hand produzierter Grüntee nach japanischem Vorbild. Hier in Songxi wird traditionelle Handwerkskunst noch groß geschrieben. Anders als ähnliche Qualitäten aus Zhejiang ist dieser Gyokuro sehr mineralisch.
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China - japanische Machart Bancha Im Rahmen eines japanisch-chinesischen Joint-Venture Programms produzierter Tee, nach japanischem Vorbild und auf japanischen Maschinen. Die Gegend um Deqing liefert optimale Anbaubedingungen für diese Art von Tees.
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China - japanische Machart Genmaicha 'Genmai' ist das japanische Wort für Naturreis. 'Cha' bedeutet Tee. Im Verhältnis von ca. 3:1 wird der vorab geröstete Reis mit klassischem Tee vermischt. Dafür eignet sich Bancha oder Sencha. Je nach Qualität und Herkunft von Reis und...
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China Kukicha (original japanische Machart) Ein natürliches, fast koffeinarmes Getränk nach japanischem Vorbild – gewonnen aus den Blattstängeln und der mittleren Rippe. Perfekt für Eistee mit natürlicher Süße.
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China Hochland Chin Chin Oolong Benannt nach dem Cultivar Chin Chin, der äußerst erfolgreich in Taiwan weiterentwickelt und in Fujian rekultiviert wurde. Sehr facettenreich im Aroma mit einzigartig brotiger Grundnote. Das macht diesen Tee so beliebt als Begleiter für...
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Vietnam Rainforest Oolong Tam Duong Die Produktionsmethode dieses Oolongs ist angelehnt an die taiwanesische Machart. Kombiniert mit den besonderen geologischen Bedingungen Vietnams entsteht ein unverwechselbar komplexes Aroma.
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Taiwan Nantou Ming Jian Four Seasons Oolong Die Teebüsche aus denen dieser Tee produziert wird, können 7-8 Mal im Jahr bepflückt werden. Die Einflüsse der vier verschiedenen Jahreszeiten verändern auch das Geschmacksprofil des Tees zu jeder Pflückung.
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Taiwan Nantou Ming Jian Hong Shui Oolong Hong Shui bedeutet 'rotes Wasser'. Der Name stammt von dem Aufguss des Tees, der eine wunderschön rötliche Tasse ergibt.
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! Taiwan Ruby Sun Moon Die Gegend um Taiwans größtes Binnengewässer, dem Sun Moon Lake, bietet ein ähnliches Klima wie Assam und damit ideale Bedingungen für Assamica Pflanzen und deren Schwarzteeproduktion.
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China Zhejiang Jiuqu Hongmei Ein traditioneller Tee von sehr begrenzter Menge, produziert von original Xi Hu Westlake Lung Ching Büschen. Das verleiht diesem Tee sein einzigartiges Aroma mit nachhaltiger Süße.
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