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China Pu-Erh Beeng Cha - Wu Liang Mountain ca.... In den Bergen von Wu Liang wird dieser aromatische Tee als Single Lot produziert. Die Büsche des traditionellen Cultivars Yunnan Large Leaf wachsen meist wild und werden von dort lebenden Familien gepflückt. Nach der Trocknung wird der...
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China Pu-Erh Fei Bing Beeng Cha ca. 100 g - shu Die moderne Art der Pressung ist besonders dünn und einfach in der Handhabung, erfordert jedoch besonderes Geschick, um die Feuchtigkeit unter Kontrolle zu halten. Der Cultivar Big Leaf Population ist dafür sehr geeignet. Die...
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! Assam FBOP Tippy 'Khongea' Das Tea Estate Khongea wurde im späten neunzehnten Jahrhundert von zwei englischen Teepflanzerinnen gegründet und befindet sich seit 1949 im Besitz der Familie Prakash. Diese kümmert sich mit viel Hingabe um den Garten und die lokalen...
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! Korea Jeju Jeoncha Gwarang Gwarang - Steamed Die Vulkaninsel Jeju war ursprünglich naturbelassenes Land. Doch drei einheimische Farmer haben unter Berücksichtigung der natürlichen Gegebenheiten der Insel über 45 Jahre ein Teeanbaugebiet geschaffen. Das gedämpfte, nadelförmige Blatt...
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! Korea Jeju Joongjak Gwarang Gwarang - Roasted Jeju Island zählt aufgrund seiner atemberaubenden Schönheit und dem wissenschaftlichen Wert zu den UNESCO Weltnaturerben. Jedes Jahr werden dort angebaute Tees mit besonderen Auszeichnungen gewürdigt. Der Joongjak wird nach alter...
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! Korea Jeju Sejak Durin Salzige Seeluft und reichhaltige Vulkanerde prägen die koreanische Insel Jeju. Einst aus Vulkanaktivitäten entstanden, bietet sie heute fruchtbaren Boden für natürliche, reine Tees wie den Sejak. Das Besondere an diesem Spitzentee sind...
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Taiwan Oriental Beauty - Dong Fang Mei Ren Noch während die Blätter am Teebusch wachsen, setzen die Zikaden (Jacobiasca formosana) ihren gezielten Biss wodurch Enzyme beschädigt werden und eine erste natürliche Oxidation stattfindet. Dies ist der entscheidende Prozess, welcher...
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China Jinggu Mao Ya Dieser delikate Tee aus dem Herzen von Pu-Erh ist etwas ganz Besonderes. Der klassische Cultivar Yunkang #10, bekannt für seine ausgezeichneten Pu-Erh Qualitäten, wird hier erstmalig als gelber Tee verarbeitet und erlangt...
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China Guangxi Xiang Ya Xiang Ya ist ein wahres Wunderwerk, basierend auf dem Cultivar Lingyun. Die ersten beiden Blätter und die Knospe werden in unterschiedlichen Verfahren parallel produziert und im Nachgang wieder zusammengeführt. Diese Melange aus grünem,...
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China Yunnan Golden Pagoda – Jin Bao Ta Ein Dian Hong Tee mit langer Tradition, der vor etwa 30 Jahren auch erstmalig in Übersee erhältlich war und schnell viele Liebhaber fand. Die Pagode symbolisiert Reinheit und Wohlbefinden – Attribute, die auf diesen Tee wunderbar...
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! Darjeeling SF FTFOP1 CH SPL 'Phuguri' (Bio)... Der Name Phuguri stammt aus der Lepcha-Sprache und bedeutet kleine Bambusbüsche. Der nepalesische Adelige Dakman Rai half den Briten in den Anfängen Darjeelings bei dem Bau einer Militärstraße und der Bereitstellung von Arbeitskräften....
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Darjeeling FF SFTGFOP1 ,Steinthal' (Bio)... Der deutsche Missionar Joachim Stölke, auch bekannt als 'Pater Steinthal', gründete 1852 diesen Teegarten, einen der ersten Darjeelings. Das Land, das er von den Briten gepachtet hatte, machte er zusammen mit seiner Familie als...
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