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Shangri-La, das Paradies auf Erden, liegt im Nordwesten von Yunnan und beherbergt viele Einwohner aus Tibet, die traditionell eine besondere milde Art von Pu-Erh genießen. Inspiriert von der Kultur ist wohl diese ausbalancierte Blend...
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Mit dem Beginn des Frühlings und steigenden Temperaturen fangen auch die Teepflanzen an zu sprießen. Aus den frischen, jungen Blättern wird unser hochwertiger Shincha hergestellt. Die Besonderheit liegt in der dreiwöchigen Überschattung...
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In dem Teegarten Rohini wird auf Kreativität und Authentizität wert gelegt. So wird der Schritt des Aufbrechens der Zellwände für diesen Oolong in eigens dafür importieren Bambus-Rolltrommeln durchgeführt. Dadurch entsteht eine herrliche...
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Ein Estate mit historischen Wurzeln. In den 1820ern begann die Briten mit Projekten für die Teeproduktion Assam. 1836 entstand Chubwa, die erste kommerzielle Teeplantage Indiens. Bis heute überzeugt der Garten mit hohen Qualitäten und...
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Gehaltvolle Grüntee-Produktion aus dem 1864 gegründeten Garten Risheehat. Zum Stoppen der Oxidation wurde das Blattmaterial, gewonnen von China Cultivaren, sorgsam in Rolltrommeln für 4 – 5 Minuten mit Wasserdampf erhitzt. Das Ergebnis...
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Das Norwood Tea Estate liegt oberhalb eines idyllischen Sees und angrenzend an einen unberührten Wald – ideale Bedingungen für den Anbau von Tees mit biodynamischen Methoden. Der Garten verfügt sogar über einen eigenen Cultivar, genannt...
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Chu steht für die sorgsam ausgewählte, mittlere Länge des Dämpfungsprozesses. Der ausbalancierte Charakter und die harmonischen Grundnoten des überschatteten Okumidori-Cultivars werden durch diesen abgestimmten Produktionsschritt...
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Üblicherweise werden die immer noch seltenen Schwarztees in Japan aus dem Cultivar Benifuki produziert. Für diesen außergewöhnlichen Tee hat man stattdessen in der First Flush Periode experimentiert und das langanhaltend, besonders...
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Bedingt durch die Wehen des Mosambikischen Bürgerkriegs wurde der Teegarten Monte Metilile eine lange Zeit nicht bewirtschaftet. Dank des fruchtbaren Bodens und der vorteilhaften klimatischen Bedingungen konnte der Betrieb aber sogar...
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Matcha wird in Korea auch als Malcha bezeichnet. Bei dieser Qualität trifft Tradition auf Moderne. Der Tencha ist eine Mischung aus dem traditionellen koreanischen Teecultivar und dem, ebenfalls in Korea angesiedelten, japanischen...
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Das Estate Diyanillakelle wurde einst von schottischen Anbauern gegründet und lange Zeit auch geführt. Nachdem es dann mehrere sri-lankische Eigentümer durchlief, ist es nun in der Obhut einer lokalen Familie. Diese steckt viel Hingabe...
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Gereifter weißer Tee hat von je her eine hohe Bedeutung in der asiatischen Medizin zur Unterstützung des Immunsystems. Die hier vorliegenden Tips wurden im Jahre 2015 produziert und entstammen dem Cultivar des Da Hao Cha. Nach Pressung...
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