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Ceylon 'Diyanillakelle' Eterni-Tea Das Estate Diyanillakelle wurde einst von schottischen Anbauern gegründet und lange Zeit auch geführt. Nachdem es dann mehrere sri-lankische Eigentümer durchlief, ist es nun in der Obhut einer lokalen Familie. Diese steckt viel Hingabe...
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China Yunnan White Silver Needle Beeng Cha ca.... Gereifter weißer Tee hat von je her eine hohe Bedeutung in der asiatischen Medizin zur Unterstützung des Immunsystems. Die hier vorliegenden Tips wurden im Jahre 2015 produziert und entstammen dem Cultivar des Da Hao Cha. Nach Pressung...
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Darjeeling g.g.A. Grün 'Rohini' - Yabukita Green Rohini, der jüngste Teegärten Darjeelings, hat zweifellos mit die vielfältigste Anzahl an verschiedensten Teepflanzen der Region. Nur über einen inoffiziellen Umweg konnten die Samen des Yabukita Cultivars in den Garten Rohini gelangen....
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Nepal 'Kuwapani' Himalayan Oolong In der lokalen Sprache bedeutet ‚Kuwa‘ Brunnen und ‚Pani‘ Wasser - Kuwapani steht also synonym für den Ort des Brunnen-, bzw. Quellwasser der Gegend, wovon der 1998 gegründete Teegarten ebenso profitiert, den eigentlich liegt er sonst in...
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Assam Wild Forest Black Ein spannendes Projekt, bei dem die Blätter von wilden Teepflanzen in dem bergigen und dschungelartigen Grenzland zwischen Assam, Nagaland und Manipur von der lokalen Bevölkerung gesammelt werden. Die Verarbeitung findet danach direkt in...
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Assam Wild Stone Oolong Ein spannendes Projekt, bei dem die Blätter von wilden Teepflanzen in dem bergigen und dschungelartigen Grenzland zwischen Assam, Nagaland und Manipur von der lokalen Bevölkerung gesammelt werden. Die Verarbeitung findet danach direkt in...
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Japan Shallow Steamed Gyokuro In Japan unterscheidet man zwischen einem langen, einem mittellangen und einem kurzen Dämpfungsprozess. Je nach Dauer werden die Tees als Fukamushicha, Chumushicha oder Asamushicha bezeichnet. Bei unserem Shallow Steamed Gyokuro hat der...
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Japan Miyazaki Sencha Sakimidori Dieser Tee vereint zwei unbekannte Größen. Die Präfektur Miyazaki, welche selbst in Japan als Teeanbaugebiet noch nicht allzu bekannt ist und den bisher noch nicht weit verbreiteten Cultivar Sakimidori. Der Name Sakimidori deutet auf die...
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Taiwan Pinglin Bao Zhong Pinglin ist der Geburtsort des Pouchong. Durch die hohen Berge, die fruchtbare Erde und das kühle, feuchte Klima entfalten die Teebüsche des Qingxin cultivars hier besonders gut ihr Aroma. Der Produzent dieses schönen Tees, Mr. Weng Wan,...
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China Keemun Black Spring Einen ‚Original-‘ Tee aus Qi Men Anhui zu trinken ist per se schon ein kleines Highlight. Die hier vorliegende Qualität besticht zusätzlich noch durch das ausgeprägte Aroma von aufblühenden Orchideen, deren Duft sich in das Blatt während...
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China Guangxi Aged Liu Pao Wahnsinn. Noch nie auf dem Teemarkt bisher erschienen, ist dieser 7 Jahre gereifte Liu Pao. Ein bewusstes Experiment einen Liu Pao aus schwarzem Tee zu produzieren und ihn die ‚berühmten 7 Jahre‘ in Reife zu lassen. Wie bei einem...
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Nepal 'Pathivara' White Forest (Bio) DE-ÖKO-003 Pathivara, benannt nach einem der bedeutendsten Tempel Nepals, liegt in einer abgelegenen Gegend, in der die Straßen noch nicht asphaltiert sind. Bereits vor 35 Jahren begann die Yonga Familie hier Tee anzupflanzen, doch aufgrund...
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