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China Anhui Qi Men Hong Ein wunderbarer Keemun aus dem Herzen des traditionellen Anbaugebietes. Qi Men Hong wird liebevoll in einem Familienbetrieb der 3. Generation nach althergebrachter Methode produziert. Auch der original Cultivar Zhu Ye Zhong wird, stets...
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China Fujian Bailin Gongfu Eine wahre Rarität aus Fujian Bailin. Dieser Tee wird mittlerweile nur noch auf Nachfrage aus den kleinen Gärten wildwachsender Teebüsche des Cultivars Da Hao Cha produziert. Der wild wachsende und mittlerweile kultivierte Cultivar...
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Darjeeling g.g.A. SF Snowview - Burgundy (Bio)... Der Garten Snowview, benannt nach der Aussicht auf die schneebedeckte Himalaya-Gebirgskette, liegt abgelegen im östlichen Teil Darjeelings namens Kalimpong. Umgeben von Waldreservaten und dem Murti Fluss, herrschen hier perfekte...
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Dooars Putharjhora - Spring Thunder (Bio)... Putharjhora produziert seit 1997 Bio-Qualitäten und ist damit der einzige Bio-Garten ganz Dooars. Hier treffen die flachen Gangesebenen Westbengals auf die Ausläufer des Himalayas. Das Estate wird auf beiden Seiten von den Bergflüssen...
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Nepal Farmer's Tea - Tiger's Eye (Bio) DE-ÖKO-003 Die junge Generation der Teeproduzenten in Nepal geht neue Wege. Ein Paradebeispiel dafür ist Dil Kumar Rai, der 2019 seine eigene Teefabrik ‚Farmer’s Tea‘ gründete. Der Name ist ein Symbol für die enge Zusammenarbeit mit den umliegenden...
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Nepal ONTI - White Prakash (Bio) DE-ÖKO-003 ONTI steht für 'Organic Nepal Tea Industry'. Es handelt sich dabei um einen 2016 gegründeten Tee-Kleinbetrieb, der mit 112 Kleinbauern zusammenarbeitet. Das Blatt des White Prakash, zu Deutsch weiße Lichtstrahlen, besteht aus extra...
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Darjeeling g.g.A. FF Samabeong - Spring Blossom... Samabeong ist einer der höchsten und abgelegensten Gärten Darjeelings, dessen Name sich auf die ehemals große Schwarzbärenpopulation in der Gegend bezieht. Geführt wird er von Bhavana Rai, der ersten und einzigen weiblichen...
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China Guangxi Silver Mao Feng (Bio) DE-ÖKO-003 Dieser Mao Feng zeichnet sich durch ein auffallend reichhaltiges Aroma aus. Ein für diese Jahreszeit im April sehr nebliges und feuchtwarmes Klima hat die Blattknospen besonders reichhaltig versorgt und viel Frucht eingelagert. Grund...
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China Xian You Black Tie Guan Yin (Bio) DE-ÖKO-003 Ein wunderbares Experiment aus der Kaderschmiede der gerollten Oolong Teas. Der Cultivar selbst hat noch keinen Namen erhalten, basiert aber auf Jin Xuan und Ruan Zhi Hybriden. Dieses, versuchsweise kleine produzierte Lot hat uns sofort...
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China Qi Yun Mao Feng (Bio) DE-ÖKO-003 Aus den besten Lagen des Huangshan kommt ein Ausnahmetee der besonderen Art. Selten spürt man die Töne der umgebenen Natur so nah und klar. Qi Yun basiert auf einer Kreuzung der beiden Cultivare Huangshan Zhong und Qimen Zhong. Ersterer...
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China Yunnan Jing Mai Bai Cha (Bio) DE-ÖKO-003 Ein kleines Juwel aus Jingmai: Wie alle Tees aus der Gegend entstammen die Blätter für diesen Tee dem Cultivar Yunnan Da Ye Hong. Es ist somit kein richtiger weißer Tee, sondern eine analog produzierte Variante. In warmen Schwitzräumen...
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Japan Nishi Seicha Shincha (Bio) DE-ÖKO-003 Nishi Seicha war vor 20 Jahren ein Pionier im biologischen Teeanbau in Kirishima, Kagoshima. Bis heute legt Herr Nishi Wert darauf den Anbau, die Produktion und die Natur in Einklang zu bringen. Inmitten der Gipfel von Kirishima, sind...
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