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China Jin Mao Hou (Bio) DE-ÖKO-003 Ein schwarzer Tee mit einem einzigartigen Aroma, bedingt durch den Cultivar 'Da Bai Hao', aus dem normalerweise hochwertiger weißer Tee produziert wird. Die Produktionstechnik und auch die Blattauswahl sind eng angelehnt an den berühmten...
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China Black Dragon Pearls (Bio) DE-ÖKO-003 Ganz generell sind die schwarzen Perlen schon länger aus Yunnan bekannt und eigentlich keine Rarität - bei diesen Dragon Pearls ist es aber anders, denn hier wird feines Blattmaterial aus einem exquisiten Biogarten in Guangxi verwendet....
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China Huangshan Twisted Da Ye (Bio) DE-ÖKO-003 Dieser außergewöhnliche Keemun weicht in Erscheinung, aber speziell im Charakter von den bisher bekannten Variationen aus Qi Men oder Dongzhi ab, obwohl der Cultivar 'Huangshan Population' identisch ist. Die Fermentation ist 2-fach...
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Japan Sakura Sencha 'Shizu7132' (Bio) DE-ÖKO-003 Bereits mit dem ersten Schluck hat man rosa blühende Kirschbäumen an Japans Flussufern vor Augen. Das wundervolle Kirschblütenaroma macht diesen Tee so einzigartig. Der Cultivar 7132 bildet den Inhaltsstoff Cumarin, was ihm in seiner...
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Japan Miyazaki Kama-Guricha (Bio) DE-ÖKO-003 Der Kama-Guricha ist weder ein Tamaryokucha noch ein Kamairicha. Er spielt in seiner eigenen Liga aufgrund eines zusätzlichen Trocknungsprozesses, der nur für diesen Tee angewandt wird. Eine Eisentrommel wird mit den gerollten...
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Thailand Soft Stem Oolong No. 17 (Bio) DE-ÖKO-003 Dieser Oolong wird aus dem Cultivar 'Ruanzhi Oolong No. 17' gefertigt und zeichnet sich durch seine weiche Textur und das facettenreiche Aroma aus. Der Tee ist von Hand gepflückt und wird dann in 8 Schritten teiloxidiert, bevor er dann...
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Taiwan Pinglin Bao Zhong (Bio) DE-ÖKO-003 EU-zertifizierte Bioteegärten gibt es in Taiwan nicht viele. Dieser biologisch angebaute Bao Zhong stammt aus Pinglin, innerhalb des Wen Shan Gebiets, im Norden Taiwans. Gut produzierte Bao Zhongs bedürfen sehr viel Know-How. Die präzise...
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Korea Gamnong Nokcha (Bio) DE-ÖKO-003 Für diese Rarität werden ausschließlich überschattete Teeblätter verwendet. Sie sind besonders zart, aber dennoch reichhaltig im Geschmack. Angebaut wird der Tee in einem familiengeführten Teegarten auf dem südlichen Festland Koreas. Mit...
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Korea Jeju Molan (Bio) DE-ÖKO-003 Die Vulkaninsel Jeju Island ist eines der UNESCO Weltnaturerben und bietet perfekte Anbaubedingungen für klare, pure Tees. Der Meeresnebel schützt die Pflanzen vor zu starker Sonneneinstrahlung von oben während die vulkanischen...
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Kolumbien La Cumbre Valle del Cauca - Pacific... Die Teeblätter des Pacific Black" werden unter ständiger Kontrolle über 17 Stunden oxidiert, bis sie das süßlich, milde Aroma hervorbringen. Verwendet werden ausschließlich die ersten beiden Blätter und die Knospe eines kreolischen...
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