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China - japanische Machart Genmaicha 'Genmai' ist das japanische Wort für Naturreis. 'Cha' bedeutet Tee. Im Verhältnis von ca. 3:1 wird der vorab geröstete Reis mit klassichem Tee vermischt. Dafür eignet sich Bancha oder Sencha. Je nach Qualität und Herkunft von Reis und...
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China Kukicha (original japanische Machart) Ein natürliches, fast koffeinarmes Getränk nach japanischem Vorbild - gewonnen aus den Blattstängeln und der mittleren Rippe. Perfekt für Eistee mit natürlicher Süße.
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China Guizhou Lu Bao Shi Eine klassische Blattstruktur für die höchst graduierten Tees aus Guizhou. Die Teegärten hängen den ganzen Morgen in den leichten Nebeln und nehmen langsam die Sonne in sich auf, die dann stark und heiß ihren Platz einnimmt. Diese schwer...
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China Yunnan Jade Ring - Yu Huan Ein wahres Feuerwerk der Handwerkskunst in reiner Handarbeit. Die Knospen werden nach Tradition für gelben Tee produziert, durch Wasserdampf erneut geschmeidig gemacht, einzeln über kleine Stäbchen in Ringform gedreht und final leicht...
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China Gunpowder Temple of Heaven Seine Heimat hat der Tee historisch in Pingshui, wo er mit Reiswasser besprüht, über 20 Stunden stark geröstet wurde. Dunkel schimmernd wurde er zu einem der erfolgreichsten Exporttees und bekam von Peking dann das Prädikat 'Temple of...
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China Xi Hu Long Jing g.g.A. Ein Tee mit über 1.200 Jahren Teegeschichte und einst dem Kaiserhof vorbehalten. Die berühmte Drachenquelle sprudelt in Hangzhou und auch Lu Yu preist den Xi Hu Long Jing in seinem Teebuch. Der handgeröstete Tee aus Cultivar # 43 ist zu...
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China Chun Mee ,Emei Spring' Ursprünglich stammt der Tee aus Shenzhou, einer Gegend spezialisiert auf die Form von Augenbrauen-Tee. In den 1980er Jahren wurden die Tees im großen Stil in die arabischen Länder exportiert und die Form und Zartheit ging verloren. Heute...
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China Yunnan Green Bud Die Gegend um Wen Shan hat ein besonders ausgewogenes Klima, wenig Schädlinge und viel Mischvegetation. Dadurch ist das Blattmaterial sehr zart und aromatisch - es eignet sich hervorragend für ausgefallene Teekreationen wie Nadelblätter...
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China Guizhou Green Snail Die Provinz Guizhou galt lange Zeit als die ärmste Gegend in China, da sie von außen fast nicht zugänglich war. Die über Jahrhunderte unberührte Natur brachte enorm reichhaltige Tees zu Tage, welche auf dem heimischen Markt Höchstpreise...
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China Pi Lo Chun Schon zu Zeiten der Qing Dynastie ein hoch verehrter Tee aus Jiangsu, Suzhou, der ursprünglich Xia Sa Ren Xiang hieß. Dieser beängstigende Name wurde dann später in den poetischen Begriff Pi Lo Chun abgewandelt. Betörend im Aroma und...
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China Tai Ping Hou Kui Der spezielle Welk- und Trocknungsprozess mit Hitze ist einzigartig, die weitere Verarbeitung erfordert viel Geschick. Wenn sich die Blätter am Busch entfalten, nehmen sie den Duft der umliegenden wilden Orchideen auf. Das fertige...
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China Li Zi Xiang Die Litschi, als Liebesfrucht, ist hier Namensgeber. Das süße Aroma, das die Blüten und Früchte der Bäume verströmen, fängt sich in den Blättern des Tees. Der Tee selbst ist herb und angenehm kühlend.
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