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Thailand Fancy Choice Oolong (Bio) DE-ÖKO-003 Die Machart erinnert sehr an taiwanesische Oolong Tees, allerdings sorgt der 'Ruan Zhi' Cultivar und auch die hohe Bergluft mit seinen langanhaltenden Nebeln für ein sehr profundes und kristallines Aroma. In der Preisklasse sicherlich...
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Thailand Four Season Oolong (Bio) DE-ÖKO-003 Der Cultivar 'Four Season' entstammt der chinesischen Provinz Fujian und steht für einen sehr robusten aber auch fein ausgeprägten Tee. Diese handgepflückte und umgehend in den Bergen verarbeitete Qualität wird bereits im Frühnebel mit...
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!Thailand Jin Xuan Oolong (Bio) DE-ÖKO-003 Dieser Oolong trägt den Namen seines Cultivars 'Jin Xuan' - bekannt für seine leichte und lebendige Ausprägung. Allerdings bedarf es auch einer aufwendigen Produktion, um dem Tee seine Geheimnisse zu entlocken. Gute 12-14 Stunden dauert...
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Thailand Ruanzhi Ruby Oolong (Bio) DE-ÖKO-003 Die Vielschichtigkeit dieses dunkel ausgebauten Oolong Tees ist beeindruckend. Gewonnen aus dem Cultivar 'Ruan Zhi' und in über 24 Stunden intensiver Roll-, Dämpf- und Röstarbeit gefertigt. Ein unglaublicher Tee, der es definitiv wert...
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Thailand Sticky Rice Oolong (Bio) DE-ÖKO-003 Ein wunderbares Geschmackserlebnis auf Basis des Cultivars 'Jin Xuan'. Der Oolong wird nach der Pflückung umgehend in den Bergen von Maesalong anproduziert und dann während des Prozesses mit den Spitzen der Reispflanze 'stobilanthes...
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China Qilan Oolong Der Tee wächst auf gemischtem Untergrund aus lockerem Sand und mineralischem Gestein - typisch ist, dass die Wurzeln sich zum Teil im Boden und auch überirdisch, über das Gestein, erstrecken. Dadurch nimmt der Tee besonders viele...
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!Ceylon 'Kirkoswald' - Oolong Die Anfänge des Estate, benannt nach den Gründern Kirk und Oswald, liegen im Jahr 1870 als Kaffeeplantage. Durch das Auftauchen des Kaffeerosts wechselte man dann zum Teeanbau. Dank vorteilhafter Bedingungen entwickelte es sich zu einem...
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China Zhang Pin Shui Xuan Oolong 100 x 10 g Zhang Ping ist ein kleiner Ort bei Anxi und bekannt für seinen 'Narzissen' Oolong - shui xian. Dabei werden die Blätter in Holzfaserpapier gewickelt und in kleinen Holzboxen in Form gebracht. Die Oxidation erfolgt dann durch schonendes...
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!China Pao Chong Shui Xuan (Bio) DE-ÖKO-003 Einer Libelle gleich, schimmert das Blatt in unterschiedlichen Tönen. Ähnlich differenziert ist auch das Aroma, welches kräftige Noten eines Steintees aber auch fruchtig bis süße Elemente eines Pouchong hervorbringt. Sehr empfehlenswerte...
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Taiwan Gaba - Green Oolong Handgepflücktes Teematerial des Jin Xuan Cultivars. In enger Zusammenarbeit mit dem Taiwan Tea Research Center wurde dieser neue Stil des Gaba Oolong entwickelt. Der Fokus liegt hier auf dem Aroma, das durch den Anbau in den mittleren...
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Taiwan Shan Lin Xi Oolong Ein komplexer, klarer Oolong mit floraler Ausprägung der Spitzenklasse. Das Blattgut, gewonnen aus dem Qing Xin Cultivar, stammt aus einem traumhaft gelegenen Teegarten im Shan Lin Xi, was übersetzt 'Tannenwaldbach' bedeutet. Die Gegend...
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Taiwan Jin Xuan Oolong Ein typisch, taiwanesischer Oolong von ausgesprochen feiner Qualität. Der Garten liegt malerisch gelegen an den Hängen des Bai Shan Berges. Die Farmer bauen seit Jahren rund um den Garten Mischvegetation an, was das Aroma des Tees...
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